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2022-06-28
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中環呢間Omakase真心好高質午市Lunch Sushi Course只係需要$580一位以地段嚟講 性價比極高🤩🤩 除左手握壽司 仲有齊前菜 卷物 甜品 真心高質🔸Lunch Sushi Course $580/1🎌前菜▪️天婦羅門鱔 配 洋蔥梅醬▪️沙律▪️茶碗蒸佈滿蟹肉絲 仲有啲金箔 貴氣十足蛋味濃 好滑 而且食到蟹肉🎌手握壽司12件🍣鮫鰈 肉質爽口較實 配上蘿蔔蓉 牙葱 紫蘇花🍣帆立貝 好鮮甜 面頭加左鹽昆布作點綴🍣池魚 口感爽 魚味好濃 加左麵豉三星漬 after taste辣辣地🍣平靜魚口感結實甘甜 配上檸檬蓉食 口感更fresh🍣赤牡丹蝦肉爽口彈牙 好新鮮 上面加左燒過嘅魚肝+柚子皮 好香口食到呢度 師傅話飯開始有赤醋 會較濃味🍣赤身 加了沖繩海鹽 味道又幾夾🍣喜之次面頭加左炸蔥絲 食落更香口🍣大拖羅 入口即溶 油脂感滿滿 魚香味濃郁 🍣赤海膽面頭灑上淡雪鹽 海膽食落好新鮮 色澤橙黃口感綿密幼滑 加上脆米餅 更有口感🍣青魚 肉質嫩滑 加了紫蘇葉昆布芝麻🍣右口魚邊炙燒過迫出魚油 油香十足配上山椒 芝麻 好香口🍣小肌魚最尾一道通常係醃過嘅魚 肉質較實🎌卷物碎葱吞拿魚茸手卷配料超
午市Lunch Sushi Course只係需要$580一位
以地段嚟講 性價比極高🤩🤩
除左手握壽司 仲有齊前菜 卷物 甜品 真心高質
🔸Lunch Sushi Course $580/1
🎌前菜
▪️天婦羅門鱔 配 洋蔥梅醬
▪️沙律
▪️茶碗蒸
佈滿蟹肉絲 仲有啲金箔 貴氣十足
蛋味濃 好滑 而且食到蟹肉
🎌手握壽司12件
🍣鮫鰈
肉質爽口較實 配上蘿蔔蓉 牙葱 紫蘇花
🍣帆立貝
好鮮甜 面頭加左鹽昆布作點綴
🍣池魚
口感爽 魚味好濃
加左麵豉三星漬 after taste辣辣地
🍣平靜魚
口感結實甘甜 配上檸檬蓉食 口感更fresh
🍣赤牡丹
蝦肉爽口彈牙 好新鮮
上面加左燒過嘅魚肝+柚子皮 好香口
食到呢度 師傅話飯開始有赤醋 會較濃味
🍣赤身
加了沖繩海鹽 味道又幾夾
🍣喜之次
面頭加左炸蔥絲 食落更香口
🍣大拖羅
入口即溶 油脂感滿滿 魚香味濃郁
🍣赤海膽
面頭灑上淡雪鹽 海膽食落好新鮮 色澤橙黃
口感綿密幼滑 加上脆米餅 更有口感
🍣青魚
肉質嫩滑 加了紫蘇葉昆布芝麻
🍣右口魚邊
炙燒過迫出魚油 油香十足
配上山椒 芝麻 好香口
🍣小肌魚
最尾一道通常係醃過嘅魚 肉質較實
🎌卷物
碎葱吞拿魚茸手卷
配料超豐富 櫻花蝦 紫蘇葉 芝麻 黃蘿蔔
紫菜香脆 真係好好味
🎌自家制玉子
口感軟糯 感覺似蛋糕 好香甜
🎌湯
飲返杯麵豉湯暖胃
🎌咖啡果凍
味道濃烈 質感好滑 忌廉嘅奶味令到口感更滑
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