影片
更多
2009-01-06
20 瀏覽
互聯網令人與人之間的距離拉近了~是好是壞不敢下定論~但對於我們這一眾食友來說~倒是個不少得的工具~2009的第一個大聚會~由甜魔打骰~務求要讓大家過足甜甜蜜蜜的一年~今年必定好過上一年~文華的朱古力tea buffet很低調~低調得連大堂的職員都答不到我~要打電話問一問~由大堂側的樓梯緩緩步上~已經有一股濃濃的朱古力香氣包圍住你~眼前的一磚一板~都是由朱古力做成的~實在是嘆為觀止~最美好的事物~當然要在吃之前用相機留下光影~小比邊拍近照時也想偷吃啊~!真的很吸引呢食友相繼到來~三點正的一刻~大家都拿起碟在buffet桌前心思思~挑選最討歡心的甜品來吃~大比知我貪吃~永遠都留在位子上讓小比每次都可拿二人份的食物回來~幸好坐得近buffet桌~每每有甜品refill的時候都可以看得到~桌上除了數不盡的一系列朱古力慕斯~brownie~cheesecake以外~還有不少果仁~曲奇~軟心朱古力等~~在另一邊廂也有生果dip和熱朱古力和朱古力咖啡等~一言難盡~只可說句是數之不盡~甚至連refill的甜品也絕少重複~憑我們二十人之力~都沒有試過全部的種類~而且每次refill的份量都是十數份為上限
文華的朱古力tea buffet很低調~低調得連大堂的職員都答不到我~要打電話問一問~由大堂側的樓梯緩緩步上~已經有一股濃濃的朱古力香氣包圍住你~眼前的一磚一板~都是由朱古力做成的~實在是嘆為觀止~最美好的事物~當然要在吃之前用相機留下光影~小比邊拍近照時也想偷吃啊~!真的很吸引呢
食友相繼到來~三點正的一刻~大家都拿起碟在buffet桌前心思思~挑選最討歡心的甜品來吃~大比知我貪吃~永遠都留在位子上讓小比每次都可拿二人份的食物回來~幸好坐得近buffet桌~每每有甜品refill的時候都可以看得到~桌上除了數不盡的一系列朱古力慕斯~brownie~cheesecake以外~還有不少果仁~曲奇~軟心朱古力等~~在另一邊廂也有生果dip和熱朱古力和朱古力咖啡等~一言難盡~只可說句是數之不盡~甚至連refill的甜品也絕少重複~憑我們二十人之力~都沒有試過全部的種類~而且每次refill的份量都是十數份為上限~稍遲一步又或是吃過想再吃~都未必有機會~
Buffet的款式實在多不勝數~切成小圓餅狀的brownie放在小匙羹之上~還插著raspberry在上面~一口大小的甜點當然不放過~不會浪費胃納~我們一整檯的朋友都是crème brulee的超級fans~第一round的時候就先來每人一小碟~結果大家都覺得那股熱情果味實在破壞了整個crème brulee的精神~放棄了~單單chocolate mud cake也有很多不同的款式~最喜歡的一種有如小時侯吃著$3小盒的朱古力瑧子醬~沒想到在多年之後竟然是在酒店裡尋回小時候的感覺~~
要減少miss的機會~就一定要不時出外逛一逛~小比有幸拿到一小杯是阿華田味的慕斯~底底是朱古力醬再配上阿華田慕斯與簡單但精巧的裝飾~閉上雙眼慢慢感受那融化的感覺~幸福的樣子都被友人拍下來~~真是敗敗的啊~!除了一眾放在朱古力板上的精巧蛋糕和粒粒朱古力~其實周邊都用竹籤插上不少chooclate cookies and truffle on stick十足十小盆栽~有小圓粒也有狗骨頭形狀~為buffet桌增添層次美~最重要的是中看也中吃~初時沒有太多人取的~因為大家都不知是裝飾還是吃的~~
自問不是個百份百朱古力甜魔~吃得太多的時候也會感到有點滯滯的感覺~~幸好餅師也照顧到客人的需要~不時會出一些非朱古力系的甜品~其中最出色的必數bread pudding~這道在歐美是道平常不過的家常甜點~文華把它做得濕潤得來也帶鬆軟感覺~這bread pudding取代了crème brulee的缺失~芒果布甸的出現大家都覺得嘖嘖為奇~但一吃便知龍與鳳~用上極多的芒果蓉做成~在朱古力洗禮過後~這小杯甜品絕對是恢復戰鬥力的良品~
以每位二百的價錢~單單是吃buffet檯上的食物已經是值回票價~但這一個tea buffet還包括了每位有一個scone~四色三文治還有花茶等~絕對是一個bonus~~而且用料不馬虎~黑菌煎蛋~風乾火腿和煙三文魚也在其中~這一餐最期待的除了試不盡的朱古力甜品之外就是文華的名作scone~原味和提子味都表現出無可挑剔的一面~平常吃半個scone已有投降打算~但文華的就是有這種吃不滯的魔力~不得不提的當然還有飄著清淡花香的rose petal jam~受歡喜程度遠遠比clotted cream多得很~當然要不少清香撲鼻的甘菊茶去除膩膩的感覺
五星級的酒店有真正五星級的服務~體貼的每一句不會令你覺得煩擾~收碟的時機都是準確無誤~最深刻是離去時經理向友人說聲對不起~我們都想不起他做錯了甚麼~原來是在buffet未開始我們拍照時~他不小心走進了buffet檯的範圍~怕影響了我們~~woow…其實只是微不足道的小事一件~經理也記掛了數小時~為的是全心全意令客人得到稱心的服務~值得表揚
張貼
