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2023-06-17
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同太太去中環撐枱腳，最重要係食到美食，我帶左佢去一個叫A LUX既意法既餐廳，環境舒適又寧靜，情侶同夫妻來最適合不過。 【自家製麵包籃】分別有外脆內軟的香草包，口感比較札實的五穀包，還有酥脆香口的薄脆片，上枱時還新鮮香脆，服務可見細心。【Sauteed clams, chorizo, datterino tomatoes】用了馬拉蜆、西班牙辣肉腸、蕃茄加入魚湯煮成，蜆肉肥美，入口酸酸辣辣，有淡淡茄香味，整個鮮味十足。【Lobster bisque, Cognac cream】龍蝦湯鮮味十足，意大利雲吞饀料有新鮮龍蝦肉，味道鮮甜，肉嫩可口，湯頭伴入用干邑打成的泡沫，味道更加香濃幼滑，香氣四溢。【Carabineros prawn spaghetti】煎香西班牙紅蝦，再用上蝦膏蝦汁煮意粉，意粉吸收了所有蝦汁精華，蝦膏香濃甘甜，煮出來的汁真係好惹味，每一口都有濃濃蝦味，意粉口感軟硬適中，紅蝦肉質爽甜鮮美，蝦味更濃郁。【Australian M8 Wagyu beef】4成熟的澳洲M8和牛肉質呈粉嫩顏色，食落非常鮮嫩多汁，醬汁配以用和牛煎出的肉汁，加上紅蔥頭煮成，香蔥味更加帶出和牛鮮味。【ch
【自家製麵包籃】
分別有外脆內軟的香草包，口感比較札實的五穀包，還有酥脆香口的薄脆片，上枱時還新鮮香脆，服務可見細心。
【Sauteed clams, chorizo, datterino tomatoes】
用了馬拉蜆、西班牙辣肉腸、蕃茄加入魚湯煮成，蜆肉肥美，入口酸酸辣辣，有淡淡茄香味，整個鮮味十足。
【Lobster bisque, Cognac cream】
龍蝦湯鮮味十足，意大利雲吞饀料有新鮮龍蝦肉，味道鮮甜，肉嫩可口，湯頭伴入用干邑打成的泡沫，味道更加香濃幼滑，香氣四溢。
【Carabineros prawn spaghetti】
煎香西班牙紅蝦，再用上蝦膏蝦汁煮意粉，意粉吸收了所有蝦汁精華，蝦膏香濃甘甜，煮出來的汁真係好惹味，每一口都有濃濃蝦味，意粉口感軟硬適中，紅蝦肉質爽甜鮮美，蝦味更濃郁。
【Australian M8 Wagyu beef】
4成熟的澳洲M8和牛肉質呈粉嫩顏色，食落非常鮮嫩多汁，醬汁配以用和牛煎出的肉汁，加上紅蔥頭煮成，香蔥味更加帶出和牛鮮味。
【cheese platter】
有三款芝士配上不同的乾果，最喜歡Camembert cheese 薄薄的外層布滿白黴，入口軟滑幼細，帶淡淡的鹹香，而Petit four 有朱古力、貝殼小蛋糕、馬卡龍、配上Earl Grey Tea , 為今晚晚飯劃上完美又滿足的句號。
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