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2018-09-10
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朋友聚會，有佳餚美酒，一樂也。蘭桂坊這邊有很多高級餐廳，友人選擇了這家，樓底很高，其他客人在靜靜地享用晚餐，格調優雅高尚。餐廳的英俊經理過來介紹餐酒，最後我們選擇了一紅酒一白酒配搭紅白肉。來，先乾杯！點餐後食物一道接一道慢慢奉上。【龍蝦濃湯】配搭了不同的法式軟包。先見到碟上有幾件龍蝦肉，店員再慢慢澆上龍蝦湯，更覺美味。龍蝦湯很濃郁，味道鮮味。龍蝦肉爽彈，真的很新鮮。【Lobster & Scallop Ceviche】大龍蝦鉗跟一片片的龍蝦肉，還有帶子刺身、飛魚籽，加上粒粒西瓜，味道清新鮮甜。最特別是柚子味珍珠，晶瑩剔透，增添不少貴氣。【Heirloom Cherry Tomato & Burrata】一道看似簡單的前菜，主要是車厘茄和鮮水牛芝士，當中有綠色的車厘茄，還是第一次見，很特別呢！加上番茄清湯、乾青醬、羅勒油調味，令味道層次更加豐富。【Grilled Global Seafood Platter】 巨型長碟裝滿五款燒烤海鮮，很吸引。加拿大龍蝦、北海道帶子、阿拉斯加皇帝蟹、西班牙八爪魚鬚、虎蝦，每款都很棒，肉厚多汁還帶香濃的燒烤味道，很可口。自己是海鮮迷，可以跟朋友一起分享，
餐廳的英俊經理過來介紹餐酒，最後我們選擇了一紅酒一白酒配搭紅白肉。來，先乾杯！點餐後食物一道接一道慢慢奉上。
【龍蝦濃湯】
配搭了不同的法式軟包。先見到碟上有幾件龍蝦肉，店員再慢慢澆上龍蝦湯，更覺美味。龍蝦湯很濃郁，味道鮮味。龍蝦肉爽彈，真的很新鮮。
【Lobster & Scallop Ceviche】
大龍蝦鉗跟一片片的龍蝦肉，還有帶子刺身、飛魚籽，加上粒粒西瓜，味道清新鮮甜。最特別是柚子味珍珠，晶瑩剔透，增添不少貴氣。
【Heirloom Cherry Tomato & Burrata】
一道看似簡單的前菜，主要是車厘茄和鮮水牛芝士，當中有綠色的車厘茄，還是第一次見，很特別呢！加上番茄清湯、乾青醬、羅勒油調味，令味道層次更加豐富。
【Grilled Global Seafood Platter】
巨型長碟裝滿五款燒烤海鮮，很吸引。加拿大龍蝦、北海道帶子、阿拉斯加皇帝蟹、西班牙八爪魚鬚、虎蝦，每款都很棒，肉厚多汁還帶香濃的燒烤味道，很可口。自己是海鮮迷，可以跟朋友一起分享，一次吃了五款海鮮，很滿足呢！
【Australian ‘Mayura Station’】
Mayura和牛是純種和牛，飼料中加入吉百利朱古力，令牛隻食得更開心。一上枱時已經香味撲鼻，看一看顏色更是粉嫩。肉汁非常豐富，味道香甜，幼滑香軟口感，可以說是入口即溶，難怪餐廳經埋大力推介。
甜品我選了【After Eight】
雖然餐牌寫是薄荷朱古力心太軟，但吃不到薄荷味道，反而是朱古力味特濃。加上薄荷雪糕味道很清新，吃了可以refresh一下口腔，為此完美晚餐作結。
環境、服務、菜餚都尚佳，和朋友談天其中，很享受！
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