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2014-06-07
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早前朋友相約到Restoration食Sunday brunch。一開始有點難找，原來餐廳位於中環雲咸街郵局附近一棟大廈內的一樓，難怪雖然平日我都不時經過附近，但都無留意到這間餐廳㖭。一出電梯，就感到餐廳那濃濃美國南部家庭風情，擺設有點殘破陳舊，氣氛頗特別。雖然餐廳細細，但坐得算舒服。尤其這日我們坐在靠窗的檯，有雲咸街街景和自然光，與朋友在這環境下聊聊天吃飯，真是特別輕鬆寫意。Restoration是間專做美國南部Cajun菜餐廳，在香港真屬少見呢。Sunday brunch 的menu款式種類簡單，主菜由$138起，總括來說有3款類似eggs benedict的蛋類選擇（配手撕豬肉，魚肉或不同部位牛扒）和一款炸雞加waffle，另外再有數款side dish。我們各選了一款side dish和主菜share。另外飲品我就選了杯Bloody Mary ($88)，番茄味濃又帶點tobasco的辣，冰涼清新。先來前菜之一的Yogurt and berries ($50)。用小酒杯上，微酸的乳酪加上啖啖草莓和藍莓，真是個健康好開始。 我們選的另一款前菜是Biscuits and grav
一出電梯，就感到餐廳那濃濃美國南部家庭風情，擺設有點殘破陳舊，氣氛頗特別。雖然餐廳細細，但坐得算舒服。尤其這日我們坐在靠窗的檯，有雲咸街街景和自然光，與朋友在這環境下聊聊天吃飯，真是特別輕鬆寫意。
Restoration是間專做美國南部Cajun菜餐廳，在香港真屬少見呢。Sunday brunch 的menu款式種類簡單，主菜由$138起，總括來說有3款類似eggs benedict的蛋類選擇（配手撕豬肉，魚肉或不同部位牛扒）和一款炸雞加waffle，另外再有數款side dish。
我們各選了一款side dish和主菜share。另外飲品我就選了杯Bloody Mary ($88)，番茄味濃又帶點tobasco的辣，冰涼清新。
先來前菜之一的Yogurt and berries ($50)。用小酒杯上，微酸的乳酪加上啖啖草莓和藍莓，真是個健康好開始。
我們選的另一款前菜是Biscuits and gravy ($50)。賣相雖然平淡了一點不大吸引，但味道不錯。質感和味道都有點英式鬆餅的影子，濕潤鬆軟。不過size確實頗大又很飽肚，我們最後也無能為力把這兩塊餅食完。
Catfish Lyonnaise ($168)，有點像魚肉和炸薯絲版的變奏eggs benedict。底層的厚身餅替代英式鬆餅，帶點鬆脆，與流心蛋黃和荷蘭醬，效果不錯。
最精彩是那雪白嫩滑魚肉，味道鮮甜一點不腥，與脆卜卜的炸薯絲一起絲，真是很美味，超推介的一道菜！
Chicken & waffles ($158) 一客炸雞約有4-5大塊，還有3片厚厚的waffle和幾片厚切煙肉片。先說這個炸雞，炸得香脆不油膩，肉質仍保持到軟嫩多汁。而且雞肉醃得十分入味，香料味突出，好食呀！原來Restoration其中數個晚上有不同的all you can eat 主題菜式（如ribs，steak等），而逢星期二晚就是任食炸雞之夜，$238有餐湯和炸雞，聽到真是覺得有點吸引呢。
那waffle後來給我們放涼了才吃，但都還保持脆身，不錯。煙肉雖然做得香脆，但味道過鹹，我們只淺嚐過便算。
再次謝謝朋友的邀請款待，介紹了給我這個好地方。環境輕鬆，人客不太多所以亦頗清靜，適合慢慢邊吃邊聊天。當然更重要是2款主菜都很惹味，我很喜歡呢。不過注意食物份量頗大，下次再來的話可以不用加點side dish，每人一份主菜都應該已經很夠。 張貼
