影片
更多
2018-09-27
326 瀏覽
今年中秋沒有去BBQ或打邊爐，郤約定好友們在翌晚搞追月飯局，可惜當晚仍是多雲，只有濛一點的月，但沒有落雨，已經比中秋正日好好多了。我們選擇吃中菜，地點在觀塘這間都算新開的酒店內的中菜「順德公漁村河鮮酒家」，不問而知是主打魚類!剛好四條友，就揀四人餐，並揀了B餐，五道菜賣$1480。先上湯!「蟲草花天麻燉魚頭湯」沒有問清楚是什麼魚，但不緊要，魚湯鮮味，加上蟲草花後，顯得陣陣獨特的香氣，有點像陳皮那種香，但比陳皮清得多。「家鄉煎釀三太公」自然是順德經典菜，三太公是煎釀青椒、炸鯪魚球和蓮藕，其中釀青椒有點驚喜的辣，好醒胃，其餘兩樣也炸得出色。「秘製少林檀香骨」除了三色椒和洋蔥外，還感到有微微香氣，傳統檀香骨會落一些桂皮、薑汁等去調味，但家家的配料當然有所不同，這裡都做到濃甜而肉質鬆化的感覺。「蒜子生扣花錦鱔皇」相比檀香骨，這味更多香濃，鱔皇當然不同普通鱔，片片厚身，炆得爽滑而且很入味，皆因配料充足，連臘肉都在其中，唔滋味就假。濃味之後，來一道既有家鄉風味而清淡的「特色籠仔梅菜蒸菜心」。今晚的食物很美味，但總是欠了一點，就是欠了飯或麵落肚，套餐怎麼可能沒有飯呢? 如果籠仔蒸菜心下面有蒸飯的話，
我們選擇吃中菜，地點在觀塘這間都算新開的酒店內的中菜「順德公漁村河鮮酒家」，不問而知是主打魚類!
剛好四條友，就揀四人餐，並揀了B餐，五道菜賣$1480。
先上湯!
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
「蟲草花天麻燉魚頭湯」沒有問清楚是什麼魚，但不緊要，魚湯鮮味，加上蟲草花後，顯得陣陣獨特的香氣，有點像陳皮那種香，但比陳皮清得多。
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
「家鄉煎釀三太公」自然是順德經典菜，三太公是煎釀青椒、炸鯪魚球和蓮藕，其中釀青椒有點驚喜的辣，好醒胃，其餘兩樣也炸得出色。
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
「秘製少林檀香骨」除了三色椒和洋蔥外，還感到有微微香氣，傳統檀香骨會落一些桂皮、薑汁等去調味，但家家的配料當然有所不同，這裡都做到濃甜而肉質鬆化的感覺。
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
「蒜子生扣花錦鱔皇」
相比檀香骨，這味更多香濃，鱔皇當然不同普通鱔，片片厚身，炆得爽滑而且很入味，皆因配料充足，連臘肉都在其中，唔滋味就假。
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
濃味之後，來一道既有家鄉風味而清淡的「特色籠仔梅菜蒸菜心」。
今晚的食物很美味，但總是欠了一點，就是欠了飯或麵落肚，套餐怎麼可能沒有飯呢? 如果籠仔蒸菜心下面有蒸飯的話，我會覺得更滿意，希望酒家能改善這點。
張貼
