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2017-09-11
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L'Eclair de Genie喺太古嘅分店環境舒適，空間感足，提供座位供客人可以即場享用泡芙，所以都算係此店嘅常客。今年中秋節，佢地除左推出應節又有創意嘅朱古力月餅之外，都一併推出左兩款限定嘅主題泡芙，供應到10月4日架咋。我地都趁住新鮮熱辣推出冇耐，即時試試味道，我同朋友另外再揀左兩款N°286 Chestnut Umeboshi (香栗梅子) $48泡芙即時食用，比起我之前拎番屋企雪過再食更加柔軟，面頭唧上層層栗子忌廉，加入左蛋奶醬製成，栗蓉香而軟滑，適合唔喜歡太甜嘅朋友。為增添口感，加埋法國栗子同酸梅果茸啫喱，多一份微鹹，整體以栗子味最突出。夾層係雲呢拿軟忌廉，食落輕盈不膩話明係中秋限定，仲加上兔仔造型嘅金朱古力應下節。個人幾鐘意栗子呢款，唔知會否成為恆常款式。N°287 Red Bean Sesame (紅豆黑芝麻) $45泡芙依然鬆軟，夾層係紅豆忌廉，入口綿滑，而最好食係裡面嘅黑芝麻脆脆，令泡芙口感冇咁單調，啱哂最近好沉迷芝麻甜品嘅我。為應節，呢款泡芙仲印有蓮花同玉兔嘅圖案，既有賣相又有內涵N°3 Vanilla Pecan Nut (雲呢拿焦糖核桃) $45每次黎到都選
今年中秋節，佢地除左推出應節又有創意嘅朱古力月餅之外，都一併推出左兩款限定嘅主題泡芙，供應到10月4日架咋。
我地都趁住新鮮熱辣推出冇耐，即時試試味道，我同朋友另外再揀左兩款
N°286 Chestnut Umeboshi (香栗梅子) $48
泡芙即時食用，比起我之前拎番屋企雪過再食更加柔軟，面頭唧上層層栗子忌廉，加入左蛋奶醬製成，栗蓉香而軟滑，適合唔喜歡太甜嘅朋友。
為增添口感，加埋法國栗子同酸梅果茸啫喱，多一份微鹹，整體以栗子味最突出。夾層係雲呢拿軟忌廉，食落輕盈不膩
話明係中秋限定，仲加上兔仔造型嘅金朱古力應下節。個人幾鐘意栗子呢款，唔知會否成為恆常款式。
N°287 Red Bean Sesame (紅豆黑芝麻) $45
泡芙依然鬆軟，夾層係紅豆忌廉，入口綿滑，而最好食係裡面嘅黑芝麻脆脆，令泡芙口感冇咁單調，啱哂最近好沉迷芝麻甜品嘅我。
為應節，呢款泡芙仲印有蓮花同玉兔嘅圖案，既有賣相又有內涵
N°3 Vanilla Pecan Nut (雲呢拿焦糖核桃) $45
每次黎到都選擇困難症發作，款款都想試，但最爭扎嘅都係到底選N°1海鹽焦糖定係N°3雲呢拿核桃，因為兩款都係我好鐘意嘅口味。
雲呢拿忌廉、雲呢拿籽面頭加上烘焙過嘅焦糖合桃果仁，基本上係零失敗嘅配搭
N°258 Vanilla Framboise (雲呢拿紅桑子) $45
上次試過熱情果、黑加侖子口味，個人而言係冇咁偏好果味泡芙，喺酸同甜之間，我係毫不猶疑揀甜。
不過考慮到影相會靚啲關係，我仍然係配上一條較顏色較鮮豔嘅雲呢拿紅桑子。
入口很重紅桑子嘅味道，忌廉依然係細滑，最重要係唔酸 (笑)，加有紅桑子脆脆、白朱古力，估唔到幾好食呢
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N°287 Red Bean Sesame
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N°286 Chestnut Umeboshi
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