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2023-06-01
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出地鐵站無幾耐就見到樓高三層嘅鋿晶館，比起其他分店大間，晚市坐得舒適，唔會太擠逼。🌱老爺子半肥不瘦蜜餞叉燒半肥瘦叉燒一向係最好食，肥瘦均勻適中，蜜汁包圍整件叉燒，咬落軟腍，有香濃肉味。🌱香芒貴妃大蝦球由於大廚曾主理米芝蓮及各大酒店，特別是東京富麗華酒店，所以菜式亦相對特別。例如呢個貴妃蝦球，蝦碌非常新鮮，潤滑香芒汁加上芝麻碎，賣相精美。🌱蝦子柚皮扣玉掌 而家比較少酒樓做柚皮，灑上蝦子，食落味更香濃，鵝掌燜煮吸收醬汁精華，入口即溶。🌱拿破崙鮮茄牛仔骨煲，燒汁煎焗海石班頭腩煲兩個煲仔餸都唔錯，牛仔骨入味，肉質鮮嫩，加入蕃茄更健康。石班頭腩裹粉炸至呈金黃色，魚身亦滑溜。🐷🛎️必試指數：8/10🔆
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🌱老爺子半肥不瘦蜜餞叉燒
半肥瘦叉燒一向係最好食，肥瘦均勻適中，蜜汁包圍整件叉燒，咬落軟腍，有香濃肉味。
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🌱香芒貴妃大蝦球
由於大廚曾主理米芝蓮及各大酒店，特別是東京富麗華酒店，所以菜式亦相對特別。例如呢個貴妃蝦球，蝦碌非常新鮮，潤滑香芒汁加上芝麻碎，賣相精美。
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🌱蝦子柚皮扣玉掌
而家比較少酒樓做柚皮，灑上蝦子，食落味更香濃，鵝掌燜煮吸收醬汁精華，入口即溶。
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🌱拿破崙鮮茄牛仔骨煲，燒汁煎焗海石班頭腩煲
兩個煲仔餸都唔錯，牛仔骨入味，肉質鮮嫩，加入蕃茄更健康。石班頭腩裹粉炸至呈金黃色，魚身亦滑溜。
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🐷🛎️必試指數：8/10🔆
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