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2017-07-24
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作為一個熱愛中菜又唔揀飲擇食既人，今日約左朋友係尖沙咀isquare食個quick dinner。因為好耐無食過小籠包，所以就揀左上海婆婆360 。店面十分大，8點左右去到已經等緊位了，但等左1張枱之後就入座了。上海婆婆就聽得多了，但點解呢間叫360呢？原來係有由來既，336謝謝儂！呢張比較少人留意既餐紙都好多歷史同小知識架，等菜個陣可以睇下。一坐低飲返啖熱茶先，記得以前細細個都唔鍾意飲茶，但人大個之後就會識去品嚐茶既苦澀。位於旺區高級商場，但價錢都算正常，難怪甘多人肯等。見到餐牌有款好特別既麻辣小籠包，甘岩我又想食小籠包，又鍾意食辣，所以毫不猶豫就點左了。上菜速度都算快，雖然睇落好似同一般小籠包無咩分別，但睇真d會睇到白色既外皮帶有少少紅色。好期待到底有幾麻有幾辣。我慣左食小籠包會咩都唔點試左原本既湯汁先，一吉穿湯包，見到麻辣湯汁偏淺色，只有少許辣油，並唔覺得會好辣。食落口感覺唔到有麻既感覺，好似係沾左辣油一樣，並無特別。黃金四季豆，故名思義就係用咸蛋黃炒既四季豆。我覺得無論係咩食材，只要用咸蛋黃煮一定唔會難食。更難得係呢碟四季豆十分嫩，完全唔會有渣，一直食唔停口。雖然膽固醇好高，但
上海婆婆就聽得多了，但點解呢間叫360呢？原來係有由來既，336謝謝儂！呢張比較少人留意既餐紙都好多歷史同小知識架，等菜個陣可以睇下。
一坐低飲返啖熱茶先，記得以前細細個都唔鍾意飲茶，但人大個之後就會識去品嚐茶既苦澀。
位於旺區高級商場，但價錢都算正常，難怪甘多人肯等。見到餐牌有款好特別既麻辣小籠包，甘岩我又想食小籠包，又鍾意食辣，所以毫不猶豫就點左了。
麻辣小籠包
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麻辣小籠包
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黃金四季豆
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336炒飯
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336炒飯，一聽個名就知道係招牌啦，但睇名完全唔知有咩材料，只見到有隻辣椒係餐牌到，應該都係香辣的，對於無辣不歡既我黎講，真係食咩都要加辣架。呢個炒飯一定好岩我。上到枱已經聞到好香，見到有蝦，有椒絲，有菜絲，雞蛋等等。食落真係好驚喜，飯粒夠乾，而且會食到類似飯焦脆卜卜既一粒粒。但我諗個隻辣椒應該係指椒絲，並唔會辣。但呢個招牌真係係叫錯。
成個飯都就食哂都未見到最期待既樟茶鴨，一問之下原來要等30分鐘，我估應該係既叫既整，所以更加想試下，雖然成日聽但真係未食過。
樟茶鴨 夾包
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上菜時除左鴨，重有一籠睇落似饅頭既包。以前送錯了，但服務員講解話係比我地沾醬包住食的。一聽之下有d似片皮鴨。
樟茶鴨
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但我都係想試下咩都唔點，食左個原味先，一聞就聞到好大陣煙燻味，好特別，而且一夾起身，鴨皮十分脆，真係即叫既整。食落肉質一點都唔硬，好易咬。唔會有油膩既感覺!
夾包
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夾包外形好似梅花，好少見。好香，軟棉棉，唔會蒸濕左。
樟茶鴨
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配既醬有點似甜麵醬，但又似乳豬醬，但我覺得點少少就夠了，如果唔係會蓋過鴨本身既煙燻味。但口感好好，一軟一硬，但包都好細件，鴨件要咬開先方便包。
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