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2016-02-22
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假日與朋友四圍趴趴走, 因為她說從來沒有到過Vcity, 所以我們一起去了。 相隔半年左右再臨, Vcity內的旅客增多了, 把商場也炒熱了, 變相吃飯等位的難度增加了!走進餐廳, 前方就是廚房, 坐位排在兩邊。據聞灑家是米芝蓮一星何洪記的支線, 那麼食物當然會有水準了。京都炸醬撈麵 $45帶甜辣味道的京都炸醬, 肉絲有嚼頭, 吃起來又甜又鹹, 還帶點酸, 與銀絲蛋麵撈起, 麵質爽身, 味道獨特。醇香花雕醉雞 $72 半隻上檯時看見醉雞並非浸在花雕酒裏, 但可以微微的聞出酒香。酒味已完全滲透在雞身裏, 由皮到骨亦能吃出酒香；雞皮下有層膠原啫喱, 鮮味也是從這而來, 只是雞肉煮得有點實, 與「嫩滑」這詞背道而馳。為何題目會取為「中西交匯」, 因為店內是不斷播放著柔情的英文民歌。得意麼!
走進餐廳, 前方就是廚房, 坐位排在兩邊。
據聞灑家是米芝蓮一星何洪記的支線, 那麼食物當然會有水準了。
京都炸醬撈麵 $45帶甜辣味道的京都炸醬, 肉絲有嚼頭, 吃起來又甜又鹹, 還帶點酸, 與銀絲蛋麵撈起, 麵質爽身, 味道獨特。
醇香花雕醉雞 $72 半隻上檯時看見醉雞並非浸在花雕酒裏, 但可以微微的聞出酒香。
酒味已完全滲透在雞身裏, 由皮到骨亦能吃出酒香；雞皮下有層膠原啫喱, 鮮味也是從這而來, 只是雞肉煮得有點實, 與「嫩滑」這詞背道而馳。
為何題目會取為「中西交匯」, 因為店內是不斷播放著柔情的英文民歌。得意麼!
題外話/補充資料：
味道 3.5
環境 3
服務 4
衛生 4
抵食 3.5
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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