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2024-03-01
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灣仔區其實好有特式新舊建築物融合 今次嚟到一座比較古舊嘅唐樓下面有一間好有特色嘅小店店名Flagship 唔知係咪echo 番佢座落既船街呢店員推介左幾款特色嘅食品：香煎章魚鬚大大條既章魚鬚 煎得好香脆 入邊好Juicy 用咗有名嘅甜醋去煮加埋大大粒魚子 店員建議配搭埋一齊食 係好特別嘅口感再加埋羽衣甘藍沙律 好清新避風塘豬扒用咗慢煮嘅方法去處理個梅頭豬肉店主話佢地唔會將個豬肉整到全熟切開見到保持住豬肉嘅粉嫩配上香港獨有嘅避風塘煮法 有大量炸過嘅蒜蓉外面超級香脆 裏面嫩滑 佢嘅配菜同埋蒜頭都好好食呀特式卡邦尼意粉卡邦尼意粉係西餐好基本嘅菜式呢間舖頭選用咗好特色嘅材料代替原本嘅煙肉就係用咗臘肉同埋金華火腿真係好特別啊 臘肉同埋金華火腿經過炒香陣陣嘅油香味配上芝士去煮呢個意粉意粉軟硬適中 好好味🤤餐廳空間感十足 仲有閣樓添中間用木樓梯連貫住食住啲咁特別嘅嘢食，加埋佢嘅環境真係好有特色☺️
新舊建築物融合
今次嚟到一座比較古舊嘅唐樓
下面有一間好有特色嘅小店
店名Flagship 唔知係咪echo 番佢座落既船街呢
店員推介左幾款特色嘅食品：
香煎章魚鬚
大大條既章魚鬚 煎得好香脆
入邊好Juicy 用咗有名嘅甜醋去煮
加埋大大粒魚子
店員建議配搭埋一齊食 係好特別嘅口感
再加埋羽衣甘藍沙律 好清新
香煎章魚鬚
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香煎章魚鬚
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避風塘豬扒
用咗慢煮嘅方法去處理個梅頭豬肉
店主話佢地唔會將個豬肉整到全熟
切開見到保持住豬肉嘅粉嫩
配上香港獨有嘅避風塘煮法 有大量炸過嘅蒜蓉
外面超級香脆 裏面嫩滑
佢嘅配菜同埋蒜頭都好好食呀
避風塘豬扒
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避風塘豬扒
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特式卡邦尼意粉
卡邦尼意粉係西餐好基本嘅菜式
呢間舖頭選用咗好特色嘅材料代替原本嘅煙肉
就係用咗臘肉同埋金華火腿
真係好特別啊 臘肉同埋金華火腿經過炒香
陣陣嘅油香味配上芝士去煮呢個意粉
意粉軟硬適中 好好味🤤
特式卡邦尼意粉
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特式卡邦尼意粉
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餐廳空間感十足 仲有閣樓添
中間用木樓梯連貫住
食住啲咁特別嘅嘢食，加埋佢嘅環境
真係好有特色☺️
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