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2016-12-20
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辦館可謂香港一個特色 由五六十年代既賣酒士多 雜貨舖 全是早期的超巿面貌 現存辦館數量都唔多 只有舊區先會搵得到銅鑼灣新晉商廈落成一陣子 外表端莊吸引tower 535位處銅鑼灣心臟地帶 格調配合人流地段 似乎有看得見的新面貌會出現望住個水牌 咦！！原來都有幾多食肆開左係到 仲有間叫「辦館」so特別啵！所以就上左去望下 探索一下係咩東東先其實一上電梯就會見到佢個復古大招牌 成個大押咁牌咁 好易認 幾高收視再望下個menu 其實都係根據返香港人口味懷舊不照舊 加插左好多新派創意落去環境舒服有空間感 就揀呢到食個便飯啦吧檯同燈飾揀選都相當有心思 設計上好有「花樣年華」個種舊香港既感覺揀左比較特別既cocktail做開胃酒先 點特別法？！ 中西合璧 將傳統日常配合返西方思維 即係好似香港咁囉！個人黎講 gin酒係我鍾意既烈酒類別 有一種特別既香味 易入口之如亦都同其他飲品夾得黎 今次點左呢杯係「紅棗杞子雞尾酒」因為天氣凍左 紅棗感覺溫暖滋陰 真係要補一下又要試下呢種創意好得意地 餐廳特別用左中式茶杯代替左西式既酒杯或者highball之類既器皿味道相當複雜 第一啖有強烈紅棗味然後慢慢浸出gi
銅鑼灣新晉商廈落成一陣子 外表端莊吸引
tower 535位處銅鑼灣心臟地帶 格調配合人流地段 似乎有看得見的新面貌會出現
望住個水牌 咦！！原來都有幾多食肆開左係到 仲有間叫「辦館」so特別啵！所以就上左去望下 探索一下係咩東東先
其實一上電梯就會見到佢個復古大招牌 成個大押咁牌咁 好易認 幾高收視
再望下個menu 其實都係根據返香港人口味懷舊不照舊 加插左好多新派創意落去
環境舒服有空間感 就揀呢到食個便飯啦
吧檯同燈飾揀選都相當有心思 設計上好有「花樣年華」個種舊香港既感覺
紅棗杞子雞尾酒
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點特別法？！ 中西合璧 將傳統日常配合返西方思維 即係好似香港咁囉！
個人黎講 gin酒係我鍾意既烈酒類別
有一種特別既香味 易入口之如亦都同其他飲品夾得黎
今次點左呢杯係「紅棗杞子雞尾酒」
因為天氣凍左 紅棗感覺溫暖滋陰
真係要補一下又要試下呢種創意
紅棗杞子雞尾酒
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味道相當複雜 第一啖有強烈紅棗味
然後慢慢浸出gin酒既香味 充斥住整個口腔
加上有糖水調配 甜甜地 好醒胃
加上有杞子 明目滋潤 紅棗仲可以補血添
點左個沙律做前菜 田園沙律感覺清新健康
用料新鮮有質素
田園沙律
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酸酸地又不會搶過蔬菜鮮甜 食材的重要性
沙嗲安格斯牛肉麵
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但用上安格司牛肉黎做既沙爹牛 你又食過未？！ 肉質大不同 口感都有明顯分別
沙嗲安格斯牛肉麵
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而家佢個沙爹汁都好出色 以撈麵形式各令個汁同肉可以進一步咁比你食真啲
港式出前一丁唔講啦 就係出色囉！！
仲要加埋隻水煮蛋 benedict 令到個麵更滑更加有質感
炸雞件
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炸粉簿得黎又剛好覆蓋左件雞
唔會到有太多多餘既炸粉留低
而且雞肉腌得夠入味 肉質嫩而鮮 唔錯喎！
懷舊得黎又不失新鮮 新舊都可以並存作為以舊香港作招來 值得再去既
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