滿堂紅雞煲烤魚特式火鍋 (已結業)

踏入冬季，三五知己最啱打邊爐，今晚跟大隊去滿堂紅，店前的兵馬俑戴上聖誕帽中西合壁，樣子有趣。自助餐區的四川風味小菜，款式選擇算多，有蒜泥白肉 / 煙鴨胸  / 滷水腎片/ 醃青瓜等．其中我至愛蒜泥白肉，沾上芝麻汁再加青蔥，惹味香口～芝士火鍋雞煲，源自瑞士的芝士火煱混合四川的雞煲，「芝」味十足，沒違和感。調至恆溫再稍稍攪拌，雞肉煲得軟熟，混合濃厚的芝士醬，滋味香口。由於煲底仍有剩餘芝士醬，加熱水及其他食材一起煲，令青口 / 海膽丸 / 豬肉 / 豬紅等除了保留原汁原味，還增添芝士香味，加上青蔥及醬油，味道層次豐富～韓國蜜瓜味雪條，朋友推薦這是該店人氣的韓國牌子雪條，其他店少有。雪條富香甜的蜜瓜味，甜而不膩，軟硬適中，不會冰硬，讚！店內有電視機，同朋友一直邊看－邊傾－邊歎邊芝士火鍋雞煲，輕鬆愉快渡過一個晚上～