2014-11-10
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到主題公園玩樂過後時候也不早了,餓著肚子,又要為食而煩惱~不久前已吃過串燒,記得有部分點心店也是較夜才關門,在openrice發現了一間新開的新式點心店,營業時間還至凌晨兩時~正好合適~由地鐵站走過兩個街口,在黑暗的街道上看到一間色澤鮮豔,燈火通明的小店,終於到達了「籠太子點心專門店」點心店坐位頗多,以4人卡座為主,一數之下發現也能容納50多人呢~而餐廳用了鮮綠色作為為主調,由店外的門面,到店內的牆身也用上了同一色系,感覺清新,配上白色的椅桌,似是置身於西式咖啡店多於中式點心店~而天花上更掛上了多個白色的巨型雀籠,中西合壁之餘,亦帶點悠閒寫意,打破傳統中式點心店的格局,應該深愛年輕一群的喜歡呢~枱頭望上天花,多個雀籠就在頭頂上,感覺十分獨特~很喜歡這種優雅感。除了雀籠外,還有一盞帶有走馬燈風格的掛燈,透著微弱的光線,更添幾分味道點心款式及食物種類較傳統酒樓少一點,只有42款供選擇,主要分成精緻點心、特色包點、特色腸粉、原盅蒸飯、綿綿粥品、香口酥點、心甜糕點、其他飲品及湯品,8大類。而茶錢則每位需要$3。不過由於沒有正式的餐牌,餐紙上亦沒有圖文並茂,於揀選一些特色點心時就有點困難了落好單
[評分:7.5/10]
想不到第一樣來到的是需要即蒸的拉腸粉,雪白色長長的牛肉腸安放在長形白碟上,看上去皮身綿軟,薄得帶點通透感,上枱前已預先分好六件,擺放整齊,來到時才淋上豉油,賣相份外吸引
[評分:6.5/10]
賣相最吸引的一款~一客三件,紅紅黃黃的,顏色鮮豔,令人眼前一亮。用雲呑皮炸成小碗形,作為盛載香芒沙律的容器,上方再加上了一小片士多啤梨片及芒果醬作點綴及提味~
[評分:7/10]
$12蚊2隻、$24蚊4隻. . . .價格不是一樣嗎. . .只是以小籠子或正常大小的籠子蒸製之分吧. . .幸好選了2隻的板本,籠子小小,令蝦餃也變得精緻起來。粉嫩的餃包透出了內部的蝦肉色,而且餃身既完整又飽滿,吸引非常
[評分:8/10]
流沙奶黃包就吃得多~但香芋流沙呢~?真的比較少見,感覺上芋頭質感較為粉狀,而且帶點黏性,大多只會製成芋泥,要做到流沙,確實不太容易。一籠3個白雪雪圓圓的中式蒸包點,表面平平無奇,一點也說不上吸引吧~建議可加入淡紫色的色素,觀感上會較佳~
[評分:7.5/10]
單看名字「海皇」加上「芝士」,以甚麼方式製作對於我這個熱愛海鮮及芝士的我來說已不再重要了!第一時間已在空格上劃上剔號。來到時傳來陣陣炸物香,一客四件,就像4個小小的龍圈風,原來千絲卷的意思就是以一條條幼絲狀的麵條包裹著芝士及蝦肉餡,再炸至金黃色,賣相出眾
[評分:7/10]
鵪鶉蛋燒賣也算是一款懷舊的點心,想不到在這間新式點心店竟會吃到。一客有3粒,放在圓形小碟上,圓滾滾的一粒,雖然不算太大,但賣相不錯~豬肉餡上放了一粒鵪鶉蛋,再以燒賣皮包好~薄薄的燒賣皮薄得有點透明似的,底下還放了少量腐竹蛋作陪襯~
[評分:6.5/10]
原以為是以魚肚切碎作為餡料,包到水餃內,但原來是以小燉盅所盛載,份量蠻多,裝得滿滿的,以上湯浸著3只水餃及5-6片魚肚,上菜時店員還叮囑要小心盅邊燙手,相當細心
[評分:7.5/10]
最後當然也要來點甜點~桂花糕於一般酒樓常見,但千層椰汁桂花糕的確甚有特色~一層桂花糕一層椰汁糕相間著,面層的桂花糕晶瑩剔透,淡黃色的糕內佈滿了密密麻麻的桂花粒~非常精美
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總消費:$ 148
味道:8/10
環境:8/10
服務:8/10
衛生 : 7/10
抵食 : 7.5/10
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