小神燈新派飯館 (已結業)

家人說調景嶺區臥虎藏龍，隱藏了一間外型和美食均別樹一格，異常出色的新派飯館。今晚慕名前來，小神燈晚市六時半已坐了一大半。飯館的整體風格以老香港情懷為主題，由店面新年到內的綠白色磚牆，是經典的舊式冰室裝潢。牆身錶框的電影海報，乃參照本地著名電影演員而創作的插畫，介紹飯館的特別菜式，盞鬼有趣。飯館內近門口的位置，佈置成大排檔的模樣，一盞盞的街市紅A罩燈高高掛，跟深綠色的鐵皮攤檔，相互輝映。內裡設有同樣是深綠色的電車卡座，並有親切的員工和廚藝精湛的師傅們，重新演繹傳統粵菜。蜜汁燒脆鱔沒想到燒鱔上下層的皮都一樣很脆口！中間夾著嫩滑的鱔肉，調味以蜜汁配上檸檬汁。燒鱔驚喜滋味，真的要讚讚飯店的燒物做得出色。糯米炒膏蟹冬天想吃糯米飯，糯米炒膏蟹以煲仔上，香噴噴熱騰騰的熱氣上升，十分誘人。本地鹹淡水膏蟹，蟹肉美味，橙紅色的蟹膏特別多，那份甘香味實在一流。糯米飯更是超級好吃，跟平常的完全不同！可能是因為膏蟹有蟹汁流入飯中，令糯米飯濕潤飽滿，唔乾硬，且啖啖鮮甜！黑松露玻璃燒鵝黑色的燒鵝你見過未？中西合璧，破格出色。飯店採用6斤半的黑棕鵝，醃製用上黑松露和秘製醬汁, 風乾後即叫即燒。所以燒鵝外層脆皮呈黑色，