影片
更多
2016-11-21
121 瀏覽
這夜相約朋友來到了灣仔這間Aroma一起聚舊。這裏環境很特別，走懷舊風，而且有兩層，樓下更偏向酒吧感覺，樓上就有餐廳感覺了。拿了menu一看，有多款tapas可供選擇，而且價錢也不貴，適合和朋友一起分享。而且這期的tapas更是混合了中式元素，非常特別。我們兩個人一共點了4款tapas和一款main course。第一款tapas: deep-fried chicken wings ($68)雖然名稱衹是單純的炸雞翼，但實質卻一點也不單純。因爲這款炸雞翼是加入了鹹蛋黃一起炸的，吃起上來味道更加豐富也多了一種鹹香。而且雞翼是單骨的，所以很方便進食，不會吃得狼狽。分量也不少，我們兩個人最後也吃不完，十分可惜。第二款: baked white eggplant ($48)茄子很林軟，而且很juicy，混了yogurt的醬汁味道特別，而且特別喜歡茄子面頭的古斯米，口感脆脆的相當特別。第三款tapas: Cheese pumpkin cake ($58)圓圓香甜的芝士南瓜餅。雖然芝士味道不太突出，不過味道卻非常香甜，而且吃上去反倒有點像蜂蜜味。 口感軟綿綿的也不錯。第四款tapas: XO s
這夜相約朋友來到了灣仔這間Aroma一起聚舊。這裏環境很特別，走懷舊風，而且有兩層，樓下更偏向酒吧感覺，樓上就有餐廳感覺了。
拿了menu一看，有多款tapas可供選擇，而且價錢也不貴，適合和朋友一起分享。
而且這期的tapas更是混合了中式元素，非常特別。
我們兩個人一共點了4款tapas和一款main course。
第一款tapas: deep-fried chicken wings ($68)
雖然名稱衹是單純的炸雞翼，但實質卻一點也不單純。因爲這款炸雞翼是加入了鹹蛋黃一起炸的，吃起上來味道更加豐富也多了一種鹹香。
而且雞翼是單骨的，所以很方便進食，不會吃得狼狽。
分量也不少，我們兩個人最後也吃不完，十分可惜。
第二款: baked white eggplant ($48)
茄子很林軟，而且很juicy，混了yogurt的醬汁味道特別，而且特別喜歡茄子面頭的古斯米，口感脆脆的相當特別。
第三款tapas: Cheese pumpkin cake ($58)
圓圓香甜的芝士南瓜餅。雖然芝士味道不太突出，不過味道卻非常香甜，
而且吃上去反倒有點像蜂蜜味。 口感軟綿綿的也不錯。
第四款tapas: XO sauteed mushroom ($48)
非常惹味的一道小吃。XO醬非常惹味可口，而且炒菇的味道也很突出，整體鮮味十足，味道一點也不單寡。
最後我們便點了一份main course: 24 hours sous vide pork belly ($228)
十分好吃的一道main course。豬腩肉因爲是慢煮的緣故，所以肉質非常鮮嫩，而且保留很多肉汁，
最欣賞是這裏的豬腩肉很厚，所以感覺更加滿足。
醬汁也是這道菜的highlight, 有紅菜頭，山楂，菠蘿，酸辣醬作醬汁，感覺更加開胃，也更有層次。
張貼
