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2018-12-19
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這間位於荔枝角工廠大廈內的西餐廳,晚餐有兩款套餐,一款就以海鮮為主,另一款就是小食拼盤。四式拼盤有果醋車厘茄、巴馬火腿提子芝士卷、海膽凍豆腐、金沙軟殼蟹,車厘茄酸酸甜甜配上苦澀的火箭菜;巴馬火腿咸咸肉香;豆腐炸得外脆內嫩;軟殼蟹炸得香脆不油膩,表面有淡淡的蛋王香。南瓜湯南瓜味道濃郁但不會太濃稠,正好配上彼得包一起。溫泉蛋卡邦尼意粉意粉表面放上溫泉蛋,自行伴勻在意粉內,意粉軟硬適中,加上蛋漿更滑,忌廉汁比較稀身。低溫慢煮煎三文魚柳配番茄欖角莎莎粉皮慢煮三文魚表皮煎得香脆,三文魚肉裏面帶點刺身色,肉質嫩滑,配上酸酸甜甜的蕃茄他他醬,而粉皮就伴上黑醋汁,味色出奇地夾。最後飲返杯熱玫瑰黃金桂,十分滿足的一餐。
四式拼盤
有果醋車厘茄、巴馬火腿提子芝士卷、海膽凍豆腐、金沙軟殼蟹,車厘茄酸酸甜甜配上苦澀的火箭菜;巴馬火腿咸咸肉香;豆腐炸得外脆內嫩;軟殼蟹炸得香脆不油膩,表面有淡淡的蛋王香。
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南瓜湯
南瓜味道濃郁但不會太濃稠,正好配上彼得包一起。
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溫泉蛋卡邦尼意粉
意粉表面放上溫泉蛋,自行伴勻在意粉內,意粉軟硬適中,加上蛋漿更滑,忌廉汁比較稀身。
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低溫慢煮煎三文魚柳配番茄欖角莎莎粉皮
慢煮三文魚表皮煎得香脆,三文魚肉裏面帶點刺身色,肉質嫩滑,配上酸酸甜甜的蕃茄他他醬,而粉皮就伴上黑醋汁,味色出奇地夾。
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最後飲返杯熱玫瑰黃金桂,十分滿足的一餐。
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