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2022-01-02
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咖啡店在一棟商場得地下大堂開業，空間雖然不大，不過設備齊全，義式濃縮咖啡、打奶器、虹吸咖啡器具和手沖設備都有幾套。咖啡師推薦他們特別調製的虹吸式茶/咖啡，還有茶包送贈。飲品基本上是虹吸式咖啡，用上咖啡店自家烘培的哥倫比亞咖啡豆，有玫瑰、荔枝、熱情果、蜜糖等風味。咖啡加入三款中國茶葉，包括大紅袍和牡丹。咖啡豆的乾粉已經有微弱的荔枝味，沖完之後荔枝味更濃。熱飲時這杯茶/咖啡質感似紅茶，咖啡師提醒我室溫飲用似綠茶。這種中西配搭也在飲品的杯具上體現，一款西式茶杯，上面印了茶杯常見的花紋。Soulffea Syphon Coffee $120
咖啡豆的乾粉已經有微弱的荔枝味，沖完之後荔枝味更濃。熱飲時這杯茶/咖啡質感似紅茶，咖啡師提醒我室溫飲用似綠茶。這種中西配搭也在飲品的杯具上體現，一款西式茶杯，上面印了茶杯常見的花紋。
Soulffea Syphon Coffee $120
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