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2020-09-11
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之前去其他區份的金記，都時下午，主要食招牌豬潤米粉。早前金記在新都城開店，但撞正第三波疫情，未敢出街食飯，最近疫情緩和，見餐廳做足措施，而且實在煮了太多餐喇~~~~~~所以今晚放工就與老公去金記食晚餐。店內除了有隔板外，卡位還有透明膠膜，入店前都量體溫，因時間尚早，客人未算多。我們分別選了一中一西作為今日的晚餐。老公的選擇 - 枝竹豆腐火腩煲 ($82)，這個是否傳說中的「男人的浪漫」？這個是精選晚餐中的D餐，可以選跟中湯或西湯，配白飯及飲品，很不錯。西湯是紅湯，即羅宋湯，有很香的蕃茄味，帶點點羅宋湯的辛辣，但好易入口。火腩煲上枱時仍然熱，豆腐及火腩切到SIZE差不多大少，而且大少剛好，不會太大件。豆腐炸過，內裡十分滑。以前食過好多火腩煲，火腩都不是太乾，就是過硬，少點牙力都咬不下。但金記的火腩就不同了，軟硬適中，火喉剛好，入口可以輕易咬開，味道不會過鹹，豆腐及火腩都十分入味。另一個西式選擇 – 鮮茄濃汁焗豬扒飯 ($65)上台時已經見到豬扒十分大塊。豬扒上面有一塊蕃茄，一些熔了的芝士。先切開豬扒，真的好厚，見到肉汁流出來。入口果然十分Juicy，肉汁豐富外，而且又腍又軟，肉質嫩滑。豬
店內除了有隔板外，卡位還有透明膠膜，入店前都量體溫，因時間尚早，客人未算多。
我們分別選了一中一西作為今日的晚餐。
老公的選擇 - 枝竹豆腐火腩煲 ($82)，這個是否傳說中的「男人的浪漫」？
這個是精選晚餐中的D餐，可以選跟中湯或西湯，配白飯及飲品，很不錯。
羅宋湯
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西湯是紅湯，即羅宋湯，有很香的蕃茄味，帶點點羅宋湯的辛辣，但好易入口。
枝竹豆腐火腩煲
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火腩煲上枱時仍然熱，豆腐及火腩切到SIZE差不多大少，而且大少剛好，不會太大件。豆腐炸過，內裡十分滑。以前食過好多火腩煲，火腩都不是太乾，就是過硬，少點牙力都咬不下。但金記的火腩就不同了，軟硬適中，火喉剛好，入口可以輕易咬開，味道不會過鹹，豆腐及火腩都十分入味。
枝竹豆腐火腩煲
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另一個西式選擇 – 鮮茄濃汁焗豬扒飯 ($65)
鮮茄濃汁焗豬扒飯
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上台時已經見到豬扒十分大塊。豬扒上面有一塊蕃茄，一些熔了的芝士。
先切開豬扒，真的好厚，見到肉汁流出來。入口果然十分Juicy，肉汁豐富外，而且又腍又軟，肉質嫩滑。
鮮茄濃汁焗豬扒飯
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豬扒飯的茄汁十分多，適合喜愛汁撈飯的人。蕃茄汁酸中帶甜，配炒飯底，十分開胃。
份量方面，十分足夠，相信女士未必食得完。
熱檸檬茶
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