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2017-02-15
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分了花紅，一齊去食餐好：私房菜。這個私密的用餐空間位於好兆年行3樓，只在晚上開放。在桌上有張餐牌，一共8道菜，主廚決定我們的每一道菜，我們不用煩惱點菜，他又可以全心全意做好每一味。1. 柚子醋折鮮蟹肉沙律，大大條鮮蟹肉，吃出啖啖鮮美，配上沙律及柚子醋，是開胃前菜之好選擇。2. 松茸菌燉合桃海參，松茸菌營養豐富，高藥用食療，配上海參及補腦的合桃，味道鮮味，飲入口嘗到松茸菌的香氣，好滋潤養生。3. 鮮胡椒汁五頭虎蝦，巨大五頭虎蝦，鮮甜肥美又厚實的肉，蝦燒到脆香，豐腴的蝦膏，配上香濃微辣的胡椒汁，更增加味道，吃了超滿足4. 金榜醬汁北海道元貝，金榜醬味道似喇沙，濃郁的汁，微辣，元貝用了大大拉，半生熟，香腍軟嫩。5. 濃雞湯泡鮮露筍，雞味濃郁，湯配上菌，及新鮮露筍，好鮮甜，湯飲到清。6. 龍蝦湯撈稻庭麵，又一度Fusion 好菜，西式龍蝦湯配上日本麵，龍蝦味非常濃郁，鮮甜，一定用了好多龍蝦熬出來，麵勁道十足，麵上撒上生蔥，令碗麵更特出。因應新年，糖水係湯圓紅豆沙，紅豆沙綿滑，加上我最愛芝麻湯圓，真係甜在心。最後還送上水果，上碟有心思。餐廳的菜式精緻，把食材的精髓完全完美發揮，令人全情投入視覺和
這個私密的用餐空間位於好兆年行3樓，只在晚上開放。
在桌上有張餐牌，一共8道菜，主廚決定我們的每一道菜，我們不用煩惱點菜，他又可以全心全意做好每一味。
1. 柚子醋折鮮蟹肉沙律，大大條鮮蟹肉，吃出啖啖鮮美，配上沙律及柚子醋，是開胃前菜之好選擇。
2. 松茸菌燉合桃海參，松茸菌營養豐富，高藥用食療，配上海參及補腦的合桃，味道鮮味，飲入口嘗到松茸菌的香氣，好滋潤養生。
3. 鮮胡椒汁五頭虎蝦，巨大五頭虎蝦，鮮甜肥美又厚實的肉，蝦燒到脆香，豐腴的蝦膏，配上香濃微辣的胡椒汁，更增加味道，吃了超滿足
4. 金榜醬汁北海道元貝，金榜醬味道似喇沙，濃郁的汁，微辣，元貝用了大大拉，半生熟，香腍軟嫩。
5. 濃雞湯泡鮮露筍，雞味濃郁，湯配上菌，及新鮮露筍，好鮮甜，湯飲到清。
6. 龍蝦湯撈稻庭麵，又一度Fusion 好菜，西式龍蝦湯配上日本麵，龍蝦味非常濃郁，鮮甜，一定用了好多龍蝦熬出來，麵勁道十足，麵上撒上生蔥，令碗麵更特出。
因應新年，糖水係湯圓紅豆沙，紅豆沙綿滑，加上我最愛芝麻湯圓，真係甜在心。
最後還送上水果，上碟有心思。
餐廳的菜式精緻，把食材的精髓完全完美發揮，令人全情投入視覺和味覺的盛宴。
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