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2018-02-01
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今日來到黃大仙和家人試一試坐車經過時 的四川菜館詠藜園當天大概晚上七點半去到門口已經係有十幾個人開始等位大概15分鐘就有位首先座位比較狹窄環境也是比較一般而菜品方面 點了回鍋肉客飯套餐 豬扒湯麵（擔擔面湯底）炸銀絲卷首先到來的是客飯套餐的例湯例湯足料大碗 並且飲得出沒有落太多味精接下來是炸銀絲卷銀絲卷底部的紙比較難撕開 容易黐住其他表皮一起撕走味道鬆軟香甜 但是欠缺炸的香脆然後就是期待已久的豬扒湯麵（擔擔面湯底）擔擔麵香度和辣度都是一般 可能是因為叫了小辣的原因麵身偏幼 吃的時候 會沾上滿滿的擔擔面湯汁至於豬扒方面都是一般 不夠香脆以及切的不好 每塊豬扒的切口都藕斷絲連在沒有刀叉的情況 就需要兩個人分別用兩對筷子才能分開豬扒最後來的是回鍋肉他們的回鍋肉肥瘦比例大概是六比四偏向肥一點他們肥肉的部份 較為爽口 油量是比較少 但有一定的香味鹹度足夠 我覺得辣度可以再加強
坐車經過時 的四川菜館詠藜園
當天大概晚上七點半去到
門口已經係有十幾個人開始等位
大概15分鐘就有位
首先座位比較狹窄
環境也是比較一般
而菜品方面 點了
回鍋肉客飯套餐 豬扒湯麵（擔擔面湯底）
炸銀絲卷
首先到來的是客飯套餐的例湯
例湯足料大碗 並且飲得出沒有落太多味精
接下來是炸銀絲卷
銀絲卷底部的紙比較難撕開
容易黐住其他表皮一起撕走
味道鬆軟香甜 但是欠缺炸的香脆
炸銀絲卷
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然後就是期待已久的豬扒湯麵（擔擔面湯底）
擔擔麵香度和辣度都是一般
可能是因為叫了小辣的原因
麵身偏幼 吃的時候 會沾上滿滿的擔擔面湯汁
至於豬扒方面都是一般 不夠香脆
以及切的不好 每塊豬扒的切口都藕斷絲連
在沒有刀叉的情況
就需要兩個人分別用兩對筷子才能分開豬扒
豬扒湯麵（擔擔面湯底）
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最後來的是回鍋肉
他們的回鍋肉肥瘦比例大概是六比四
偏向肥一點
他們肥肉的部份 較為爽口
油量是比較少 但有一定的香味
鹹度足夠 我覺得辣度可以再加強
回鍋肉客飯套餐
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