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2016-03-30
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中午放飯，就近來了拉麵天王一嚐，對限定的不感興趣，點了原有的四個天王之一的赤拉麵豬骨湯底算濃郁，加了辣油，香辣度適中；麵條是幼身如中國拉麵線那一種，選了“硬”身，口感剛好，吃到最後也不會變得軟軟稔稔；配料有叉燒兩片，蛋，筍，粟米粒，紫菜等，叉燒是半肥瘦夾層，燒得入味又不會過濃，有70分吧；雞蛋亦不會是純白烚的味道，蛋黃半熟晶瑩香甜，這是整碗麵最得我心的～可惜感覺分量比一般拉麵店的小，女子吃可能剛好，男子吃實在不夠飽肚
豬骨湯底算濃郁，加了辣油，香辣度適中；麵條是幼身如中國拉麵線那一種，選了“硬”身，口感剛好，吃到最後也不會變得軟軟稔稔；配料有叉燒兩片，蛋，筍，粟米粒，紫菜等，叉燒是半肥瘦夾層，燒得入味又不會過濃，有70分吧；雞蛋亦不會是純白烚的味道，蛋黃半熟晶瑩香甜，這是整碗麵最得我心的～
可惜感覺分量比一般拉麵店的小，女子吃可能剛好，男子吃實在不夠飽肚
赤天王
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