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2019-03-10
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跟飯的便宜餐。單點餸,加飯加$8。本身很久沒有到西九龍美食廣場,本身看到叻沙店,已經心郁郁,因為印象中,叻沙麵店的牛舌喇沙,牛舌又厚又多,感覺非常美味,但是為免又重複,於是便試了這一間招牌去骨口水雞。結果,這個口水雞,也的確沒有讓我失望,以這個價錢來說,以及它在這個美食廣場,質素可說是超班。因為一向感覺,西九龍中心的美食廣場,很多店舖所售賣的,也非常之劣質,可說是劣食如芸,但是這碟去骨口水雞,第一,份量夠多,一個發泡膠碟子上面,可說是載滿了雞肉。原來在兩邊的雞肉下邊,還有一些手拍青瓜,拍青瓜,即是不是用刀切成那麼整齊的缺口,青瓜又吸點口水雞的汁醬,味道夠香夠濃,但是夠味又夠清新。除此之外,雞肉的汁醬下邊還可以見到有少許蒜頭粒、辣椒粒、花生粒等等。先不管它是雞脾肉定還是雞胸肉,最少,份量夠多。而且,雖然雞肉不算是肉香滿載,但是亦都不會顯得太過鞋,雞肉帶點香氣,雞皮還有少許脂肪,但又不會見得太過油膩,因此,吃起上來相當可口。而雞腿肉,味道就更加好,本身雞肉夠滑,雞腿又有輕微脂肪,肥瘦均勻,縱使不算是雞味香,但還是吃落口感相當好好。闊佬以及縮皮問題,如果點普通口水雞飯的話,就比較便宜,但是不
跟飯的便宜餐。
單點餸,加飯加$8。
本身很久沒有到西九龍美食廣場,本身看到叻沙店,已經心郁郁,因為印象中,叻沙麵店的牛舌喇沙,牛舌又厚又多,感覺非常美味,但是為免又重複,於是便試了這一間招牌去骨口水雞。結果,這個口水雞,也的確沒有讓我失望,以這個價錢來說,以及它在這個美食廣場,質素可說是超班。
因為一向感覺,西九龍中心的美食廣場,很多店舖所售賣的,也非常之劣質,可說是劣食如芸,但是這碟去骨口水雞,第一,份量夠多,一個發泡膠碟子上面,可說是載滿了雞肉。
原來在兩邊的雞肉下邊,還有一些手拍青瓜,拍青瓜,即是不是用刀切成那麼整齊的缺口,青瓜又吸點口水雞的汁醬,味道夠香夠濃,但是夠味又夠清新。
除此之外,雞肉的汁醬下邊還可以見到有少許蒜頭粒、辣椒粒、花生粒等等。
先不管它是雞脾肉定還是雞胸肉,最少,份量夠多。而且,雖然雞肉不算是肉香滿載,但是亦都不會顯得太過鞋,雞肉帶點香氣,雞皮還有少許脂肪,但又不會見得太過油膩,因此,吃起上來相當可口。
而雞腿肉,味道就更加好,本身雞肉夠滑,雞腿又有輕微脂肪,肥瘦均勻,縱使不算是雞味香,但還是吃落口感相當好好。
闊佬以及縮皮問題,如果點普通口水雞飯的話,就比較便宜,但是不難想像,因為它價錢是$38 。有可能就是將餸頭餸尾,例如雞胸肉給你,最多搭隻雞翼,就好像之前沙田的海南雞飯一般但是,已經很久沒有到深水埗,既然偶然試一間,那就吃個比較好的吧。
但是這個飯,你又可以看到,面頭看起上來,雖然好像還算挺身整齊,但其實,吃到底下的時候,又會吃到一些可能是因為濕氣而造成的爛飯,因此吃起上來,口感也不太好。
看見它的樣子,生怕可能太辣,加一罐可樂,也只索價$4,公道而不會牟取暴利,值得一讚。
當時看見店內只得一名男子在製作,但是生意都不錯,他營營役役的在工作,祝他生意興隆。
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