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2014-12-31
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呢排食得生嘢同辣嘢多！家下要轉轉口味！聖誕假期，跟大帝去食串燒！在大帝工作的附近，搜尋下找到了新假期得獎必食燒烤店：「串燒燒烤專門店」。店舖在山林道，近7仔附近的小條小巷內。老實說，是比較隱藏的店舖，不小心就會走漏眼了！這裡有分室外及室內座位。室外有情調，室內會相對細枱一點。如果要坐室內，建議預先訂位比較好吧？！細心地備有衣物籃，方便放袋、及雜物。這裡的飲品是罐裝飲品、紅酒白酒及啤酒為主。還備有三款調味料！但計我話都唔使要調味料了，因為串燒夠晒味！先黎一點生蝦，清一清味蕾！絕對要推介的是這一款「脆燒鰻魚」！果真無改錯名！外層脆脆的！內裡魚質軟腍！而且醬汁、火喉洽到好處，保留到魚肉的嫩滑及醬汁的惹味！食一串，絕對不會夠喉！另一驚喜推介，是這個「鹽燒手切厚牛舌」。平時也喜歡食牛舌，但大多店也是以薄切為主。因為比較易控制火喉。就算是厚切，也很易因為顧此失彼，令到外乾內鞋。但這個「鹽燒手切厚牛舌」燒得很惹味！外層是甘香，內層是肉汁四濺，又有咬口！很美味！食燒燒，當然要食海鮮！！先黎黃金蒜蓉燒廣島蠔！一客有三隻！Siza 大約是10CM左右吧！蒜蓉夠晒足，即叫即燒！十分熱哦，食的時候可要小心！而
呢排食得生嘢同辣嘢多！家下要轉轉口味！聖誕假期，跟大帝去食串燒！
在大帝工作的附近，搜尋下找到了新假期得獎必食燒烤店：「串燒燒烤專門店」。
店舖在山林道，近7仔附近的小條小巷內。老實說，是比較隱藏的店舖，不小心就會走漏眼了！
這裡有分室外及室內座位。室外有情調，室內會相對細枱一點。
如果要坐室內，建議預先訂位比較好吧？！
細心地備有衣物籃，方便放袋、及雜物。
這裡的飲品是罐裝飲品、紅酒白酒及啤酒為主。還備有三款調味料！
但計我話都唔使要調味料了，因為串燒夠晒味！
先黎一點生蝦，清一清味蕾！
絕對要推介的是這一款「脆燒鰻魚」！果真無改錯名！外層脆脆的！
內裡魚質軟腍！
而且醬汁、火喉洽到好處，保留到魚肉的嫩滑及醬汁的惹味！食一串，絕對不會夠喉！
另一驚喜推介，是這個「鹽燒手切厚牛舌」。平時也喜歡食牛舌，但大多店也是以薄切為主。
因為比較易控制火喉。
就算是厚切，也很易因為顧此失彼，令到外乾內鞋。
但這個「鹽燒手切厚牛舌」燒得很惹味！
外層是甘香，內層是肉汁四濺，又有咬口！很美味！食燒燒，當然要食海鮮！！
先黎黃金蒜蓉燒廣島蠔！一客有三隻！Siza 大約是10CM左右吧！
蒜蓉夠晒足，即叫即燒！十分熱哦，食的時候可要小心！
而扇貝，就改試「煙肉芝士燒」！比一般的扇貝為大隻。而且芝士味濃！
順帶一提，很多海鮮或串燒，都會有兩至三種的調味或配料！
不喜歡食「煙肉芝士」，扇貝也可以是黃金蒜蓉燒的哦~~
這裡的皇牌之一，是「黑松露蒜蓉牛油15CM特大帆立貝」！上枱時，黑松露的香氣四溢，流晒口水！
看圖也看得到黑松露的用量也很足吧！
成隻手咁大的帆立貝！可不是講笑！Staice 可是第一次食咁大的帆立貝！
以為肉厚會燒得不好？
不會啊！肉質夠嫩，用上黑松露配蒜蓉，甘香又惹味！
醬燒豬仔脾一客有兩隻，是用上比較瘦的豬仔脾肉。
如果醬燒可以更濃味，就更加好了！
喜歡食芝士的朋友，在這裡可是有幾款「雙重芝士燒」的食物！這一次就點了豬頸肉！那個芝士，可是濃味得很！
香草牛油燒藍青口，香草味夠晒濃！如果藍青口再大隻啲更好！
而家太細隻，有點兒乾呢~~~
喜歡食雞腎及雞軟骨，每食串燒例必會叫！
札幌芝麻雞翼，也是推介之列！芝麻及醬汁夠是，而且很入味！
雞翼燒得嫩滑！食不停口！
燒糯米飯魷魚筒一條魷魚筒大約有十多cm的長度。
入面釀了滿滿的糯米飯！
這一款是全店唯一的飯類食品。糯米夠軟腍，不會硬，值得一試！
食咗咁多款，埋單下來，要九百元，是有點兒貴。
但食物質素是中上水準！
而且全是即叫即燒，上枱時絕對夠熱，也有剛燒好的餘香！
由於即叫即燒的關係，上菜會比一般食肆慢一點！
但對於飲酒食串燒、這裡的格調絕對是不錯的！
題外話/補充資料：
即叫即燒所以等候時間會長一點。室內座位較窄，人多建議室外較有風味！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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