裕興咖啡

營業中

休息中

在香港都很難找到好像裕興這麼「串」的茶記，營業時間為星期一至五既早上8:00am – 13:45pm，通常下午1點前已經售罄，不設外賣留座幫人落單，依然一大班人想趕尾班車吃返碗，到底是甚麼吸引力？今日終於來到朝聖，店面只有一個鐵皮檔廚房和幾張枱跟用膠桶改裝的櫈，老闆和老闆娘兩個撐起整個檔。老闆娘那種舊式香港地性格，爽快直接而有禮貌非常討好。由於一人制作，碗由落單到上枱都要十分鐘，選擇只有2種，除了出前一丁就是米粉，不是煎蛋就是炒蛋。全拼餐＄44 (連凍飲)餐肉司華力腸炒蛋麵，簡單的食材，慢工出細貨。餐肉腸煎到微微香脆，混在蛋液中炒，火喉剛剛好，老闆用椰菜將蛋麵隔開以保持蛋的香脆。麵質是其中一樣令人瘋狂的地方，老闆將麵煮到半熟然後用蛋蓋著，送到客人手上的時侯便剛剛好，就算慢慢吃到最後仍然很彈牙和爽，完全不會淋。雖然這個價錢和等待時間都比較高，亦有機會摸門釘，不過吃過就知是真的「串」得起。