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2021-09-29
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兩年前去過大阪，因行程太趕，沒吃到當地名物串炸。誰知轉眼間，外地旅遊變得可望不可求。為了感受日本風味，特地搵了本地較少見的串炸店。 首先來個五點剌，有蟹腳、天使蝦、三文魚、帶子 和 三文魚子 。每種剌身都幾新鮮、鮮甜。特別推薦天使蝦，好大隻，蝦肉是甜甜的。 追加了白子剌身。口感好幼滑，入口溶化，冇腥味的，好新鮮。 原來下午有串炸定食可以點，所以要了兩份：串揚牛和串揚海鮮。 牛定食是西冷，廚師切好牛肉粒後串起，炸好熱辣辣上枱。 用西冷做串炸，好處係肉味濃，加上脆脆的外皮，覺得好幸福。 串揚海鮮定食有兩粒帶子、兩條蟹腳和一塊鯡魚子昆布。上枱後，店員特地提示我們要先吃帶子，保持最理想口感。咁當然先吃帶子， 帶子勁大粒，炸過後仍能保持彈牙的狀態。鯡魚子昆布就是一團鯡魚子，夾著少許昆布？咬下去，既彈牙又脆卜卜，鯡魚子在口內卜卜的響。未試過如此口感，不過我對它一般，我還是喜愛帶子串揚。 定食可以跟白飯、冷熱烏冬或蕎麥麵。個人推介冷蕎麥麵，天氣熱時食一流。 追加了蝦肉釀苦瓜和青椒。好好味！有媽媽煮的味道，就像阿媽整的蝦膠釀青椒，而這個加左個炸皮！蝦同苦瓜好夾，炸過後好香口。 餐廳服務水準高，店員姐
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首先來個五點剌，有蟹腳、天使蝦、三文魚、帶子 和 三文魚子 。每種剌身都幾新鮮、鮮甜。特別推薦天使蝦，好大隻，蝦肉是甜甜的。
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追加了白子剌身。口感好幼滑，入口溶化，冇腥味的，好新鮮。
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原來下午有串炸定食可以點，所以要了兩份：串揚牛和串揚海鮮。 牛定食是西冷，廚師切好牛肉粒後串起，炸好熱辣辣上枱。 用西冷做串炸，好處係肉味濃，加上脆脆的外皮，覺得好幸福。
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串揚海鮮定食有兩粒帶子、兩條蟹腳和一塊鯡魚子昆布。上枱後，店員特地提示我們要先吃帶子，保持最理想口感。咁
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當然先吃帶子， 帶子勁大粒，炸過後仍能保持彈牙的狀態。
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鯡魚子昆布就是一團鯡魚子，夾著少許昆布？咬下去，既彈牙又脆卜卜，鯡魚子在口內卜卜的響。未試過如此口感，不過我對它一般，我還是喜愛帶子串揚。
定食可以跟白飯、冷熱烏冬或蕎麥麵。個人推介冷蕎麥麵，天氣熱時食一流。
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追加了蝦肉釀苦瓜和青椒。好好味！有媽媽煮的味道，就像阿媽整的蝦膠釀青椒，而這個加左個炸皮！蝦同苦瓜好夾，炸過後好香口。
餐廳服務水準高，店員姐姐好親切，也密密幫我們添水。好寫意的一餐。
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