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2014-06-16
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我想乾杯在香港應該算係幾出名的居酒屋吧~今次第二次來, 剛好是父親節正日, 本身擔心會唔會好多人去,到埗去發覺自己過慮了, 餐廳人流唔多, 可能因為居酒屋並非普遍的父親節晚飯選擇吧~檯同檯之間唔算太迫, 加上是晚人少少, 好有私人空間乾杯的菜單中, 串燒佔極大多數, 好似仲有好少量的烏冬之類的...但我諗應該冇咩人會食吧XD來得呢度, 一定係食串燒配啤酒XD 星期一的Asahi啤酒買一送一優惠今次就享受唔到了, 星期日係買七送一XD但始終都叫了幾杯冰凍啤酒嘆~是次叫了以下串燒同燒物:燒牛舌係非常令人欲罷不能的一款串燒, 口感爽口, 撒了調味粉(類似七味粉)的牛舌非常惹味,絕對係會encore之作~~不過呢度的牛舌一定要熱食, 唔可以有慢慢嘆的想法否則肉質就會變得好韌, 浪費晒~~(encore嗰轉就係放涼了, 味道打了唔少折扣)經調味的枝豆, 配啤酒一流~~記得曾經在某些比較平價的日本料理食過怪味枝豆...當然呢度的就全無問題~$35一大碗同樣地, 調味出色, 而且好爽口, 一點不韌~雞軟骨非本人喜愛之物所以冇咩意見, 相反大蔥就係本人至愛之一, 又係必點(當然如果你唔鍾意食蔥就唔好叫
今次第二次來, 剛好是父親節正日, 本身擔心會唔會好多人去,
到埗去發覺自己過慮了, 餐廳人流唔多, 可能因為居酒屋並非普遍的父親節晚飯選擇吧~
檯同檯之間唔算太迫, 加上是晚人少少, 好有私人空間
乾杯的菜單中, 串燒佔極大多數, 好似仲有好少量的烏冬之類的...但我諗應該冇咩人會食吧XD
來得呢度, 一定係食串燒配啤酒XD
星期一的Asahi啤酒買一送一優惠今次就享受唔到了, 星期日係買七送一XD
但始終都叫了幾杯冰凍啤酒嘆~
是次叫了以下串燒同燒物:
燒牛舌係非常令人欲罷不能的一款串燒, 口感爽口, 撒了調味粉(類似七味粉)的牛舌非常惹味,絕對係會encore之作~~
不過呢度的牛舌一定要熱食, 唔可以有慢慢嘆的想法
否則肉質就會變得好韌, 浪費晒~~(encore嗰轉就係放涼了, 味道打了唔少折扣)
經調味的枝豆, 配啤酒一流~~記得曾經在某些比較平價的日本料理食過怪味枝豆...當然呢度的就全無問題~$35一大碗
同樣地, 調味出色, 而且好爽口, 一點不韌~
雞軟骨非本人喜愛之物所以冇咩意見, 相反大蔥就係本人至愛之一, 又係必點(當然如果你唔鍾意食蔥就唔好叫喇...)
鹹食, 燒溶的芝士配上煙肉本身已經好香口,加埋煙韌而軟熟的年糕, 係冇可能唔好食的~~推介
個人認為乾杯的燒茄子水準甚高 (比起我食過的另外兩間OK出名的居酒屋要好食相當多)因為調味好夠, 食落唔會口淡淡, 但亦唔會過鹹
上面舖滿的蒜蓉令整道菜式更香口
上次去食的時候唔覺意叫錯咗的一道串燒, 但出奇地好食, 所以今次都有叫用雞皮包著蝦肉部分, 中間的位置完全啖啖肉
蝦肉爽口~至於蝦頭部分, 當然唔會奢望佢有蝦膏啦~
不過我記得一隻蝦好似都要大約$40, 略貴
燒日式甜年糕, 如同上文提及的燒芝士煙肉年糕一樣, 年糕非常煙韌, 配上煉奶係非常好食, 可作為小甜點~
燒豬頸肉並未燒到過火, 令肉質唔會過韌之餘, 最重要係保持到肉汁又係超級惹味之作, 當然要配啤酒~
叫呢款串燒時唔知點解自動覺得係燒車厘茄, 所以上菜時嚇咗一跳XDjuicy~
簡單食法: 將蛋黃同日式甜醬油混合後, 就可以沾來食了~自家製免治雞肉串的雞肉份量好多, 超飽肚 (當然亦都因為呢道菜係我哋最後叫的幾款之一)
上面有芝士, 配上醬汁味道幾夾, 但同時都覺得有少少heavy
呢個其實係焗薯而非薯蓉...一個薯仔分開一半都係嗰句, 煙肉加芝士, 再加年糕或薯仔這些碳水化合物,
一定好食的~~不過亦都相當heavy
基本上乾杯的串燒質素真係相當高, 完全做到我覺得串燒最重要的~香口惹味
當然價錢同食物質素係成正比, 所以乾杯就係較高質素(價錢)的享受了~
今次冇食海鮮, 下次要試下~~
題外話/補充資料：
台灣的乾杯係非常出名的, 我問過香港乾杯的員工香港店同台灣店有冇關係, 答案係冇...
但香港乾杯的英文係"Ganbei", 又係國語譯音...純粹小發現XD
另外服務都算唔錯, 員工頗有禮貌~我想搵紙巾時, 員工好醒目咁遞了一疊過來~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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