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2011-04-11
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星期日約咗幾個朋友去了一間叫”蜀一燒”的串燒店,一大班人去食熱鬧啲我地叫了燒海虾、燒和牛、燒生蠔、大眼魚、鐵板花甲和四川麻辣拍青瓜等等.........用孜然跟海虾和蟶子一起燒,能夠帶出海鮮的鮮味,而且燒得剛剛好,不會太乾身。Juicy花甲用清酒去煮,拿出來時鐵板還是十分熱的,酒香四溢,花甲的肉帶有微微酒香,能夠帶出花甲的鮮味,而且烹調剛剛好。青瓜加上辣椒,很醒胃而且很特別。提一提大家,串燒因為是收到單才燒、所以要等較長時間才有得吃,所以如果你肚餓就要先叫些涼菜,食住等。
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