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2022-07-31
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合作愉快的韓國美女，突擊相約到尖沙咀食隱世串燒Omakase，地點就在韓國街，一於出來傾訴下工作壓力。黑木門面低調，簡約設計加上木條子，一推門踏入店內，已經給我們一種舒服寧靜的日本風，無論坐吧枱還是其他座位，感覺都好似置身東京橫行之中。Omakase $888韓國美女是熟客，坐下來不用看Menu，就點了 Omakase $888，包括前菜、沙律、海鮮、串燒、煮物、湯，平時食omakase 所費不菲，尤其是尖沙咀地點優越。黑木 這間日式居酒屋價錢真的好親民！看到師傅功夫主理 串燒 omakase，廚藝精湛！店長說食材大部份都來自日本，食材新鮮，食物安全及質素有保證，熟食串燒Omakase受到不少女生歡迎。前菜精美前菜，令味蕾感覺非常清甜，打開胃口。沙律整體花螺 味道特別出色，質感好滑好軟。北海道白粟米🌽爽脆多汁，配上蝦餅蝦味十足， 再加上一點沙律醬汁，提升了整體的滋味口感。清酒燒蛤蜊原始造型賣相精緻，貴妃蚌和北寄貝 d friend ，肉質肥美鮮甜，吃完肉可以飲埋貝裡的清甜濃湯，品嚐北寄貝的鮮味。免治雞肉釀冬菇 溫泉蛋♨️用上九州雞肉跟鹿兒島薩摩雞質素相近，九州雞髀肉釀冬菇，口感非常之有層
黑木門面低調，簡約設計加上木條子，一推門踏入店內，已經給我們一種舒服寧靜的日本風，無論坐吧枱還是其他座位，感覺都好似置身東京橫行之中。
Omakase $888
韓國美女是熟客，坐下來不用看Menu，就點了 Omakase $888，包括前菜、沙律、海鮮、串燒、煮物、湯，平時食omakase 所費不菲，尤其是尖沙咀地點優越。黑木 這間日式居酒屋價錢真的好親民！
看到師傅功夫主理 串燒 omakase，廚藝精湛！店長說食材大部份都來自日本，食材新鮮，食物安全及質素有保證，熟食串燒Omakase受到不少女生歡迎。
前菜
精美前菜，令味蕾感覺非常清甜，打開胃口。
沙律
整體花螺 味道特別出色，質感好滑好軟。北海道白粟米🌽爽脆多汁，配上蝦餅蝦味十足， 再加上一點沙律醬汁，提升了整體的滋味口感。
清酒燒蛤蜊
原始造型賣相精緻，貴妃蚌和北寄貝 d friend ，肉質肥美鮮甜，吃完肉可以飲埋貝裡的清甜濃湯，品嚐北寄貝的鮮味。
免治雞肉釀冬菇 溫泉蛋♨️
用上九州雞肉跟鹿兒島薩摩雞質素相近，
九州雞髀肉釀冬菇，口感非常之有層次，配溫泉蛋多汁，每一口都將味道提升。
燒白鰻 配新鮮柚子皮
串燒由師傅親自發辦，師傅經驗豐富，燒串燒有技巧有耐性，食到燒白鰻外面脆身，店員會在鰻魚上灑上新鮮柚子皮，每一口都可以感覺很清香，品嚐滋味。
鹽燒雞翼
雞翼燒到外脆內軟，師傅仲幫我哋起咗骨，啖啖肉。
厚燒牛舌
配合白蔥牛油，帶有麻辣味，燒牛舌爽口質感，牛味濃郁。
黑豚腩片卷荔枝
口感似沖繩黑豚，黑豚肥瘦均勻，外層燒到脆口，食落油香重，吃的時候滲出荔枝的果香，口感非常好。
美國安格斯牛肋肉串
牛肋肉非常軟淋入味，私心推薦！美國安格斯牛柳串質素方面甚高，肉質柔軟，燒完都仲好juicy，唔會燒得過乾，好惹味！配搭紫洋蔥很甜 🧅日本舞松茸菇味芳香，口感爽，香濃舞茸作配料。
白布烏冬
昆布紫菜清湯，白布烏冬質感滑嫩，厚度適中，令鮮味更突出。
甜品
非常有特色，山梨縣桃🍑 味濃郁，非常之甜。焦糖燒菠蘿，冧酒菠蘿面層的焦糖好好味道，紅豆綠茶蕨餅質感非常煙靭，十勝紅豆很美味。
整體食物質素非常高，廚師很有心思的烹調，菜式有創意，下次約朋友一起來再試！
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