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2015-04-29
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曾幾何時，在下無意中吃過串燒，吃過後又覺不錯，繼而間中也會到串燒店吃過痛快。然而吃過後，發覺原來配啤酒一起就更爽吧，於是走去位於尖沙咀山林道的串燒燒烤專門店再吃串燒。串燒位於一條巷仔，絕不起眼，稍不留神便會行過龍。餐廳分為室內及露天兩個部份，當然在下還是喜歡室內吧。在牆上的巴士，你有坐過嗎？曾幾何時香港也有的，現在當然沒有呢。門口的黑板，介紹了數款海鮮及牛舌食物，點餐紙當然是拿來點嘢食，在下也不例外，在點餐紙上也有不同的燒物以供選擇。Super Dock (四五個大洋)是來自葡萄牙的啤酒，其酒精有六點四度，較一般啤酒為高。雖然是這樣，但也可作當一般啤酒來喝，而且麥味也較濃郁。海鹽燒巴西厚切牛舌（四十五個大洋一串）牛舌以海鹽來燒，在下也曾吃過，但以這麼的厚切實屬少見，每串都有四大件，每件都是燒得很濃，吃起來雖然有濃味，但是仍有肉汁在裡，且又不靭。鹽燒頂級安格斯（四十八個大洋一串）安格斯牛扒就吃得得多，但一條條的安格斯牛肉，卻又少見。牛肉燒成啡色，內裡仍有少許血紅色，吃起來有油脂，也燒得不靭。海鹽燒安格斯牛柳粒（四十八個大洋一串）同樣以厚切的牛柳粒，也燒得很燶，近乎黑色，需用刀叉來吃。吃起
串燒位於一條巷仔，絕不起眼，稍不留神便會行過龍。餐廳分為室內及露天兩個部份，當然在下還是喜歡室內吧。在牆上的巴士，你有坐過嗎？曾幾何時香港也有的，現在當然沒有呢。
門口的黑板，介紹了數款海鮮及牛舌食物，點餐紙當然是拿來點嘢食，在下也不例外，在點餐紙上也有不同的燒物以供選擇。
Super Dock (四五個大洋)是來自葡萄牙的啤酒，其酒精有六點四度，較一般啤酒為高。雖然是這樣，但也可作當一般啤酒來喝，而且麥味也較濃郁。
海鹽燒巴西厚切牛舌（四十五個大洋一串）
牛舌以海鹽來燒，在下也曾吃過，但以這麼的厚切實屬少見，每串都有四大件，每件都是燒得很濃，吃起來雖然有濃味，但是仍有肉汁在裡，且又不靭。
鹽燒頂級安格斯（四十八個大洋一串）安格斯牛扒就吃得得多，但一條條的安格斯牛肉，卻又少見。牛肉燒成啡色，內裡仍有少許血紅色，吃起來有油脂，也燒得不靭。
海鹽燒安格斯牛柳粒（四十八個大洋一串）同樣以厚切的牛柳粒，也燒得很燶，近乎黑色，需用刀叉來吃。吃起來油脂十分豐富，不失其油脂成份，也不會燒得很乾。
燒汁牛油粟米（二十四個大洋）每次吃串燒燒，都會吃粟米的，因其有牛油成份，但這份粟米有多份燒汁，故有點甜甜地的感覺，也有香濃的牛油味，還要有燒燶的部份，實在好吃。
懷舊沙爹串燒（三十個大洋）分別有牛豬雞各一串，採用了沙爹醬和鬆肉粉，是港式的製法，吃一口先來一陣沙爹的味道，再來鬆軟的肉質，就像吃著從前的味道一樣。
再來一碟三款串燒：六吋香草肉腸（三十二個大洋），札幌芝麻雞翼（三十二個大洋兩隻）及燒鮮冬菇串（二十二個大洋）肉腸內有香草，因而吃到业香而帶有軟念的感覺，皮還是脆的；雞翼有著芝麻香味，也夠嫰，冬菇亦厚肉多汁。
今晚的串燒加上啤酒可謂是完美的，吃著串燒喝一杯啤酒，是頗為賞心悅目的一餐呢！
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