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2015-04-29
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曾幾何時,在下無意中吃過串燒,吃過後又覺不錯,繼而間中也會到串燒店吃過痛快。然而吃過後,發覺原來配啤酒一起就更爽吧,於是走去位於尖沙咀山林道的串燒燒烤專門店再吃串燒。串燒位於一條巷仔,絕不起眼,稍不留神便會行過龍。餐廳分為室內及露天兩個部份,當然在下還是喜歡室內吧。在牆上的巴士,你有坐過嗎?曾幾何時香港也有的,現在當然沒有呢。門口的黑板,介紹了數款海鮮及牛舌食物,點餐紙當然是拿來點嘢食,在下也不例外,在點餐紙上也有不同的燒物以供選擇。Super Dock (四五個大洋)是來自葡萄牙的啤酒,其酒精有六點四度,較一般啤酒為高。雖然是這樣,但也可作當一般啤酒來喝,而且麥味也較濃郁。海鹽燒巴西厚切牛舌(四十五個大洋一串)牛舌以海鹽來燒,在下也曾吃過,但以這麼的厚切實屬少見,每串都有四大件,每件都是燒得很濃,吃起來雖然有濃味,但是仍有肉汁在裡,且又不靭。鹽燒頂級安格斯(四十八個大洋一串)安格斯牛扒就吃得得多,但一條條的安格斯牛肉,卻又少見。牛肉燒成啡色,內裡仍有少許血紅色,吃起來有油脂,也燒得不靭。海鹽燒安格斯牛柳粒(四十八個大洋一串)同樣以厚切的牛柳粒,也燒得很燶,近乎黑色,需用刀叉來吃。吃起
是來自葡萄牙的啤酒,其酒精有六點四度,較一般啤酒為高。雖然是這樣,但也可作當一般啤酒來喝,而且麥味也較濃郁。
海鹽燒巴西厚切牛舌(四十五個大洋一串)
牛舌以海鹽來燒,在下也曾吃過,但以這麼的厚切實屬少見,每串都有四大件,每件都是燒得很濃,吃起來雖然有濃味,但是仍有肉汁在裡,且又不靭。 鹽燒頂級安格斯(四十八個大洋一串)
安格斯牛扒就吃得得多,但一條條的安格斯牛肉,卻又少見。牛肉燒成啡色,內裡仍有少許血紅色,吃起來有油脂,也燒得不靭。 海鹽燒安格斯牛柳粒(四十八個大洋一串)
同樣以厚切的牛柳粒,也燒得很燶,近乎黑色,需用刀叉來吃。吃起來油脂十分豐富,不失其油脂成份,也不會燒得很乾。 燒汁牛油粟米(二十四個大洋)
每次吃串燒燒,都會吃粟米的,因其有牛油成份,但這份粟米有多份燒汁,故有點甜甜地的感覺,也有香濃的牛油味,還要有燒燶的部份,實在好吃。 懷舊沙爹串燒(三十個大洋)
分別有牛豬雞各一串,採用了沙爹醬和鬆肉粉,是港式的製法,吃一口先來一陣沙爹的味道,再來鬆軟的肉質,就像吃著從前的味道一樣。 再來一碟三款串燒:六吋香草肉腸(三十二個大洋),札幌芝麻雞翼(三十二個大洋兩隻)及燒鮮冬菇串(二十二個大洋)肉腸內有香草,因而吃到业香而帶有軟念的感覺,皮還是脆的;雞翼有著芝麻香味,也夠嫰,冬菇亦厚肉多汁。 今晚的串燒加上啤酒可謂是完美的,吃著串燒喝一杯啤酒,是頗為賞心悅目的一餐呢!
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