逸之燒 (已結業)

近着元朗最大型商場YOHO，有一間在元朗區很有口碑的日本餐廳，和女朋友訂了兩位晚餐，店舖雖小都可以容納20多人。菜式眾多，刺身、壽司、壽喜燒、串燒包羅萬有，還有套餐給二人和四人選擇。今天不想時吃生冷菜，點的全都是熟食。壽司🍣壽司師傅切出兩片新鮮三文魚，再用火槍高溫烤焦表面，火炙三文魚壽司上面金黃色，又帶點魚油光澤，入口即溶。吉列蝦芝士反卷一碟六件，中間包着香脆炸蝦天婦羅，面上的三文魚子沾了沙律醬，又有另一番風味。點了芥末豉油，配上芝士多重滋味。串燒🍢一咬鹽燒豚肉芝士年糕串，就滿口芝士，豚肉的味道很重，燒得剛好。鹽燒雞翼的水份較少，肉質鮮嫩，燒後鹽味道令肉味更出。每次串燒必點鹽燒鯖魚，滴幾滴檸檬汁把肉味帶出來，微焦外皮很香。通常在燒烤店吃的是原條茄子，這次汁燒茄子串是兩舊一串，燒汁又甜又香，切開的茄子更入味。鹽燒銀杏串很特別，不過原來銀杏本身有點苦，第一次祼吃銀杏，不錯不錯。小吃🥢土佐豆腐外脆內軟，很多醬汁，味道十足。鍋物🍲日本黑毛豚肉鍋包括麵條，一碟薄切黑毛豚肉，一碟蔬菜，選豬骨湯底，香濃得很，豚肉很快熟透，肉味十足。甜品Affogato香濃espresso覆蓋在雪糕上，甜味和口感十足