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2017-08-09
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呢間Brothers Bar & Grill應該新開唔太耐，細細間又唔太起眼，但食落好有驚喜！首先黎個鹽麴帶子先，得一粒帶子，但非常厚身大粒，面頭仲加左好多三文魚籽，鹽麴醬唔太咸，反而吊出帶子嘅鮮味！之後叫左超多串燒，鹽燒白鱔燒到恰到好處，層皮脆卜卜，肉就彈牙！串燒嘅銀雪魚就第一次食，坊間大多係銀雪魚西高燒，而呢串串燒啲魚肉仲好滑溜，唔知係咪加左少少汁，feel到甜甜地！試左一串芝麻雞肉串，芝麻醬好香好夾，唯一係雞肉可能燒得大耐，有少少鞋！其他仲有牛肋條同鹽燒牛肉，都掌握得好好，燒到七成熟左右，好掂！仲要讚下嘅係露筍豚肉卷，薄薄地嘅豚肉包住新鮮露筍，咬落露筍仲好多汁！最後店員強烈推介左燒日本喜之次，仲要係原條呀！雖然等左好多，但慢工出細貨，估唔到喜之次燒完後，肉質仲保持到好滑好嫩，仲要係$128一條咋，好抵食呀！
首先黎個鹽麴帶子先，得一粒帶子，但非常厚身大粒，面頭仲加左好多三文魚籽，鹽麴醬唔太咸，反而吊出帶子嘅鮮味！
之後叫左超多串燒，鹽燒白鱔燒到恰到好處，層皮脆卜卜，肉就彈牙！串燒嘅銀雪魚就第一次食，坊間大多係銀雪魚西高燒，而呢串串燒啲魚肉仲好滑溜，唔知係咪加左少少汁，feel到甜甜地！
試左一串芝麻雞肉串，芝麻醬好香好夾，唯一係雞肉可能燒得大耐，有少少鞋！其他仲有牛肋條同鹽燒牛肉，都掌握得好好，燒到七成熟左右，好掂！仲要讚下嘅係露筍豚肉卷，薄薄地嘅豚肉包住新鮮露筍，咬落露筍仲好多汁！
最後店員強烈推介左燒日本喜之次，仲要係原條呀！雖然等左好多，但慢工出細貨，估唔到喜之次燒完後，肉質仲保持到好滑好嫩，仲要係$128一條咋，好抵食呀！
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