池記 (已結業)

　老友在灣仔上班，相約聖雅各福群會對面藍屋樓下池記午膳，原來池記是大排檔。我坐在店外，不用捱冷氣。阿姐問我想點甚麼，有蒸餸、咖哩豬扒…我問有沒有素食，阿姐替我問了問，說有菜蛋飯。　小時候天氣熱不想食飯，老媽會將碗飯cup落碟，煎一個荷包蛋放在上面，灑上豉油，加些菜，遞來刀叉匙，告訴我這是特別為我造的西餐，我一定會把所有的東西吃個清光大吉，非常崇洋。　對著這碟新鮮滾熱辣、師傅特別為我造的菜蛋飯，相隔四十多年之後，仍有如此福氣，很感思。