池記 (已結業)

This shop is located opposite the blue house.A lot of locals around that area dine there.I went there before to try their tea set because they have instant noodles with prawn roe which is served from 2-6pm.On my last visit, I got there at 5.45 but they said they had already turned off their cookers which was annoying because I had to come another time.Anyway this time I got here around 5 and ordered what I wanted to order which was the Instant noodles with dried prawn roes and roast pork.★☆★☆★☆

大道東向上行, 行呀行… 好斜…, 發現一間位於角位的小茶餐廳, 店內只有兩張檯, 其餘的檯放街外, 午飯時間已過, 但下午茶無心水, 散叫了一碟咖哩吉列豬排飯.上檯, 一望, 咖哩汁… 噢! 打獻狀啞黃色的一啪醬, 無期望了, 吃下, 果然如期一樣, 只能稱為有特性的咖哩, 到豬排了, 真是柳暗花明又一村, 好嘢到喇, 雖然咖哩唔多掂, 但吉列豬排了得, 入口超熱, 即炸貨色, 縱使吉列沾了咖哩汁, 仍然十分脆口, 豬排肉質尚算軟吧, 飯身唔濕, 挾起來仍算一粒粒, 下次識叫喇: “走汁!”

走到灣仔的街上，一時有點迷失。 最後到了藍屋附近的池記，是一間有誠意的茶記。 今天點了一個下午茶餐，西多加茶走一杯是也。 西多士是即叫即炸，不像大XX 的快餐店會炸定吧。 上桌時熱辣辣，是新式製法的西多士，將一塊四方形切成兩塊三角形呢。 在西多上放了兩塊牛油，自己便淋上適量的糖漿，再切了一角直放入口。入口是熱辣辣的，一咬下就 “嗦” 一聲的脆邊，而且蛋香還在。 咬到西多士的中心時，吃到一點的花生醬的香味，也吃到麵包的鬆軟。 這個西多士是我最近吃過最好的。 一路吃，一路讚，而且每一個位置都是又脆、又鬆軟。 麵包的味道也在，是一個好好的經驗，也增加了我的西多士資料庫，以後的西多都要和今次的這個作出比較呢！其實以前的西多士多用已經硬化了的麵包，因為麵包放久了便會硬，硬就無人會選購的。 因此有些聰明的商人，便將這些放硬了的麵包製作出西多士，卻出奇的好味，出奇的受歡迎，自此茶記的法蘭西多士便出現了。 抱歉是相機並沒有跟身，手機又沒有電了，故此沒有相片作為佐證，只可說聲SORRY呢！

很多港島區的朋友，可能都會聽過池記這一所食店，因為就連旅遊書，都會介紹那位於老銅中心地帶的雲吞麵館，不過本人是日到訪的池記，非它也！是一所位於灣仔石水渠街的小小茶記，位於藍屋旁，不少到過藍屋拍照，或是在嘉鳳吃碗車仔麵，可能都見過它，但又是否會知道它的存在呢？是日與唔太就偏不吃車仔麵，就來吃個茶記的麵餐及多士好了，畢竟之前已經吃過一點東西，慶幸小店開宗明義，說是供應出前一丁公仔麵，我們又怎會錯過在茶記，吃一個不是麻油味的車仔麵呢！﹝因為如果是吃麻油味，那倒不如回家自己煮吧，錢來的！﹞先來的竟然是飲料，如常的點了杯奶茶，用上普通瓷杯盛起來的奶茶，茶溫可算是足夠的了，嗅起來有陣輕輕茶香，也有薄薄的及奶香，喝一口茶，茶身尚算夠挺，有點稠度，但就是撞得不太夠滑，不過坦然也頗有奶味，也難怪！店家用的是黑白淡奶，另一方面，奶茶的茶味還可以，在口中留有輕輕的回甘，但在香江普遍茶記質素下降之時，可說是一杯合格有餘之作。也等了好一陣子，才有麵吃，我們是日點的瑞士汁叉燒撈丁麵，叉燒及麵的份量不少，再撒上一點芝麻粒，看來不錯！不過吃味又如何呢？麵身果然有丁麵的優良傳統，彈牙有嚼勁，加上濃濃的瑞士汁，每條麵條都

18-2-2011早前食車仔麵 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2132947) 留意到隔嚟呢個茶檔, 是日漫無目的又行了上呢頭, lunch 就喺度食個簡餐吧. 叫了常餐 ($27), 有沙爹牛麵 (亦可選五香肉丁, 公仔麵亦可轉米粉 / 意粉), 火腿奄列 + 牛油方包, 及飲品一杯.熱奶茶: 色水 ok, 飲落奶味 vs 茶味約 4:6, 唔滑, 不過亦唔澀, 都 ok 的.火腿奄列 + 牛油方包: 唔記得將後者轉多士, 結果無食 ; 前者就外乾內油, 火腿正常, 蛋就係無味的 沙爹牛麵: 湯係滾水湯底, 沙爹汁則有色無味, 牛肉質地一係霉霉的, 一係好韌, 麵底 (大光麵?) 就腍得近乎發脹, 除了「難食」2 字, 都唔知仲可以講咩. 放低 $27, 飽, 但食到「媽媽聲」, 唔會再來.

午飯時間，行左黎籃屋呢邊。原本想食炒麵，記得呢到炒野做得唔錯，黎到見午餐有個手剁窩蛋牛肉飯，阿姐話係自家手剁，就要左客試下。牛肉食落係鬆化既，似手切多個手剁，不過好似小左d。個汁偏甜，以煎蛋上，如果窩蛋上效果會好d。見蒸魚飯好似亦唔錯，下次有機會黎食下。飯就大大碟，附近好多師傅都黎幫襯。奶茶勝在夠熱，不過不失。

九月下旬•晴 話說在中學時代，吃午飯昤，沒錢的時候當然是留在飯堂吃「紅白藍」飯盒，補習出了糧，又或是賭馬或跟昆到水魚打檯波有斬獲，就會身痕周圍去吃。在石水渠街夾雜在車房陣內的幾間食肆，自然不會陌生。是日經過這裡，還記得以前很喜歡這裡的芙蓉蛋飯的，事隔廿幾年，再吃一次吧。 坐在「別館」，是店子的另一個舖位。芙蓉蛋飯還是大大碟的，蛋煎得不太鬆化，但邊位微脆，吃起來香口，料下得足，計有蝦仁、叉燒及大量的韭黃，配合醬油，也算不錯。至少吃完成碟飯，是飽肚非常，所以這裡很受附近的工友歡迎。 熱咖啡香濃，埋單28蚊，步出店子時，剛好有一班母校的學生進店吃飯，廿年如一天。

　老友在灣仔上班，相約聖雅各福群會對面藍屋樓下池記午膳，原來池記是大排檔。我坐在店外，不用捱冷氣。阿姐問我想點甚麼，有蒸餸、咖哩豬扒…我問有沒有素食，阿姐替我問了問，說有菜蛋飯。　小時候天氣熱不想食飯，老媽會將碗飯cup落碟，煎一個荷包蛋放在上面，灑上豉油，加些菜，遞來刀叉匙，告訴我這是特別為我造的西餐，我一定會把所有的東西吃個清光大吉，非常崇洋。　對著這碟新鮮滾熱辣、師傅特別為我造的菜蛋飯，相隔四十多年之後，仍有如此福氣，很感思。

中午, 回到這條石水渠, 食埋池記.普通大排檔式茶餐廳格局, 這裡有蒸飯, 快餐, 扒餐, 炒粉炒麵, 說多不多, 說少不少.中午都係食飯好, 今日唔駛快馬, 唔駛叫D快既, 就對比下扒飯有沒有出入. 雙扒飯一客, 有豬扒兩塊, 雞扒一塊. 再加上洋蔥汁, 賣相相似.不過, 扒應該經過油炸, 不是煎出來的, 不過, 食落都幾好. 雖不是超好食, 但總算是有版有眼.其他有蒸魚, 干炒河, 炒飯等等...睇下下次幾時再黎同場, 大部份是開車工友, 聽下聽下, 又加深對汽車認識.

一早八時多, 天氣悶焗得很, 為了一消熱氣, 想走進來來個早晨, 眼見人客十分多, 好不容易才找了個位坐下來. 上菜速度好快, 難怪人客多都應付自如.一份奶醬多加杯凍奶茶 $16. 價錢合理. 多士奶多醬少, 食落無咩醬味. 而麵包就係用兩片方包, 非厚多士那種, 那兩片方包被烘至扁扁的, 口感差了一點.奶茶正是主角, 替我消消暑氣. 雖然唔係冰凍嘅奶茶, 但那份幾滑而奶重略甜嘅味道, 又出奇的對口. 真好! 食個飽飽, 精神抖擻的上班去.

因為辦公室在附近,中午不時都會到此開餐。由於我地人多,每次都有成十人,所以我地會叫兩個4人餐,再叫多2個小菜,食物份量適中,味道不俗,個人較喜歡喱豬排同鼓油雞(小妹乃食肉瘦),套餐有湯,有小菜,有飯,仲有飲品,每人都只是40元左右,都幾抵食,再加上老闆好人,每次都幫我地計埋每人要幾錢,又好好笑容咁講再見,所以我地次次都食得好開心。不過,這裡的環境比較草根,而且座位狹窄,打扮得靚靚的女仕們就可能會覺得唔慣。

坐在石水渠街下的池記,與藍屋為鄰,如時光倒流,回到一九二幾年的時光....冰凍奶茶甜得有點過份,奶味將茶味完全掩蓋,同另外的油多一樣的甜.餘甜未散,眼前見到有幾個身穿旗袍,外貌如花露水廣告內的少女迎面而來,後面亦有兩名九一分界,架著圓眶眼鏡的少男跟尾...是否我熱到懵左?

我以前等初戀情人時每個星期仲有一次光顧.佢\\\地的沙牛面跟奶茶真是無得頂奶茶不是那種很濃很傷胃的感覺是清涼而很透的感覺令我想起堅道天橋某間茶餐\\\廳那杯淡淡的涷檬茶茶餐\\\廳d阿姐非常友善除了d冷氣唔多夠之外是一個很好的推介

整頓行裝，借個靚位，想要D啡，又唔想要啡，要了凍央飛沙。凍鴛鴦走甜，竟比一般的易入口：淡淡的，略略的會意到咖啡的餘韻，但口舌間誠而感覺不到它的存在；略略的會意到濃茶的存在，但入口像凍茶飛沙少奶。更奇怪的是，在這歷史文物、社區會堂密集的地段，它竟差點被人遺忘？<a href="http://hkfoodtalk.blogspot.com/2006/12/blog-post_116731399568348446.html" target=_blank>相片不顯示？</a> / <a href="http://community.webshots.com/user/quayteow" target=_blank>看其他相片</a>