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2010-03-08 114 瀏覽
又唔知醜走上去Yan屋企搞事,晚上主人家訂了萬里緣的盤菜招呼大家。由於人數不少,今次就要了大的,據報價錢$780。這個盤菜,真的幾大幾重,難為龍哥一條友托回來,真係辛苦晒。打開錫紙,看見豐富的材料,未吃已經開心。面頭是一大堆的鮑片,夠稔身,算是不錯;低下有雞鴨和海蝦,雞和鴨都是肉嫩,而海蝦亦算爽口;再尋下去,就是五花腩了。原本是最有期望的,事實上,五花腩吸收了南乳汁的精華,味道是對辦的,肥肉部份豐腴,也沒問題,之不過瘦肉位置實在太韌,花盡氣力才咬得動;魚蛋是大大粒的,經炸過,是彈牙好味;芋頭、枝竹及豬皮被香濃的汁醬包裹著,一定好吃,只是稍嫌芋頭既不粉又不爽;蘿蔔則無渣,卻差丁點甜味;最後是冬菇,厚厚的,好狂又夠稔身,都不錯。總的說也是可以,不過份量太大,最後大家要靠打機去慢慢將盤菜消滅。
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又唔知醜走上去Yan屋企搞事,晚上主人家訂了萬里緣的盤菜招呼大家。

由於人數不少,今次就要了大的,據報價錢$780。這個盤菜,真的幾大幾重,難為龍哥一條友托回來,真係辛苦晒。

打開錫紙,看見豐富的材料,未吃已經開心。面頭是一大堆的鮑片,夠稔身,算是不錯;低下有雞鴨和海蝦,雞和鴨都是肉嫩,而海蝦亦算爽口;再尋下去,就是五花腩了。原本是最有期望的,事實上,五花腩吸收了南乳汁的精華,味道是對辦的,肥肉部份豐腴,也沒問題,之不過瘦肉位置實在太韌,花盡氣力才咬得動;魚蛋是大大粒的,經炸過,是彈牙好味;芋頭、枝竹及豬皮被香濃的汁醬包裹著,一定好吃,只是稍嫌芋頭既不粉又不爽;蘿蔔則無渣,卻差丁點甜味;最後是冬菇,厚厚的,好狂又夠稔身,都不錯。

總的說也是可以,不過份量太大,最後大家要靠打機去慢慢將盤菜消滅。
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