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2018-03-17
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好久沒吃薄餅, 所以挑了這家。首先要提的是餐廳環境比較昏暗, 如食客不太多的話, 情調是不錯的。 不過今晚剛巧多人, 環境都頗嘈吵, 我們討論點餐時都要放大聲線才聽到, 嘈音環境下, 確有一點掃興和不太舒適。 不過上菜和收碟速度卻值得讚許,我們點餐後不久, 食物就陸續送上而且欣賞他們使用兩層鋼架放置菜式, 很慳位置。清新之吻麵包粒製成一口大小, 外層烤至微微香脆,一咬, 羅勒香草醬和軟芝士的味道就滲出來,配上乾蕃茄香草醬, 味道淡淡的, 有點像肉醬, 整體味道不錯。 意式焗肉丸份量很少, 只有5到6小粒, 肉丸結實, 還好, 蕃茄醬微辣, 略嫌汁醬味道偏淡不夠濃, 一般。 麵包粒微煙韌, 本身沒什麼味道, 沾上醬汁伴食會較好。 利古里亞海鮮薄餅頗足料, 有青口, 魷魚和蝦等配料, 配上淡淡鹹味的銀魚柳醬和蒜蓉, 效果不俗。另外薄餅批邊烤得香脆, 同樣不錯! 不過唯一不足之處就是蝦爽但欠鮮味。意式野菌蝴蝶粉野菌配以蘑菇汁和松露菌油, 令整個粉都充斥著野菌香氣, 不過就略嫌味道有點淡。 不過不失吧！蟹肉白酒汁意粉蟹肉很鮮甜, 意粉對嗜辣的我來說只是BB辣, 但如果完全不能吃辣的朋友千萬不要
首先要提的是餐廳環境比較昏暗, 如食客不太多的話, 情調是不錯的。 不過今晚剛巧多人, 環境都頗嘈吵, 我們討論點餐時都要放大聲線才聽到, 嘈音環境下, 確有一點掃興和不太舒適。
不過上菜和收碟速度卻值得讚許,我們點餐後不久, 食物就陸續送上而且欣賞他們使用兩層鋼架放置菜式, 很慳位置。
清新之吻
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麵包粒製成一口大小, 外層烤至微微香脆,一咬, 羅勒香草醬和軟芝士的味道就滲出來,
配上乾蕃茄香草醬, 味道淡淡的, 有點像肉醬, 整體味道不錯。
意式焗肉丸
意式焗肉丸
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份量很少, 只有5到6小粒, 肉丸結實, 還好, 蕃茄醬微辣, 略嫌汁醬味道偏淡不夠濃, 一般。 麵包粒微煙韌, 本身沒什麼味道, 沾上醬汁伴食會較好。
利古里亞海鮮薄餅
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頗足料, 有青口, 魷魚和蝦等配料, 配上淡淡鹹味的銀魚柳醬和蒜蓉, 效果不俗。另外薄餅批邊烤得香脆, 同樣不錯! 不過唯一不足之處就是蝦爽但欠鮮味。
意式野菌蝴蝶粉
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野菌配以蘑菇汁和松露菌油, 令整個粉都充斥著野菌香氣, 不過就略嫌味道有點淡。 不過不失吧！
蟹肉白酒汁意粉
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蟹肉很鮮甜, 意粉對嗜辣的我來說只是BB辣, 但如果完全不能吃辣的朋友千萬不要點 (男友吃了一口就大叫辣, 還飲了幾杯水)。 這個意粉本身沒有很多汁醬, 而且調味比較淡, 像我這些嗜汁的就有點失望了！整體一般。
朱古力心太軟
朱古力心太軟
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滿心歡喜期待, 可惜流心效果不好, 蛋糕和軟心部分有微微涼, 朱古力軟心都是稠稠的, 都凝住了, 單從技術來說是不合格哦！不過, 味道上還算不錯呢！不會過於死甜, 朱古力味亦突出, 整體不錯。 反而雲呢嗱雪糕就比較失望, 只因欠缺了雲呢嗱香氣。
是次埋單約600多元, 食物質素整體可以, 比較推介的是薄餅類和麵包類, 至於意粉類和甜品仍有改進空間。
下次想食薄餅會再來!
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