吞POT 雞煲火鍋.住家菜 (山林道) (已結業)

很久沒吃雞煲，OPENRICE 見到這家位於尖沙咀山林道 (比較近佐敦地鐵站)的吞POT，主打雞煲和火鍋，地點方便，另外旺角，油麻地也有分店，今次決定試一下尖沙咀店。山林道一帶有不少食肆，自己很少探索這裡，今次終於來看看。看看餐牌，火鍋湯底幾十元而已，比很多火鍋店平很多，不過今次比較想吃雞煲，所以或許留待下次才試這家火鍋湯底吧。首先叫了重慶麻辣雞煲 (BB 辣，半隻，HKD178) ，白飯和兩杯凍飲，分別是西柚特飲和大檸茶，兩杯也大大杯可以解辣。雞煲一上枱，店員已說可以吃，但第一下吃到不怎麼好吃，因為未夠熱和辣，建議等它5至10分鐘才吃，會比較惹味，雞大約有十二，三件左右配上蔥和洋蔥吃，很下飯。之後加湯吃火鍋，點了羊肉和自創芝士響鈴，羊肉大大塊比較厚身和瘦，如果薄和多點油脂感肉會較軟身和嫩口。第一次吃芝士響鈴，比較推介這一款給芝士迷，放入湯5秒再吃，芝士融化，和外面的腐皮一起吃十分搭。