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2023-10-16
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📍銅鑼灣 牛惣居酌屋📍想食串燒，發現到呢間居酒居出面牛肉&牛肉臟串燒，所以嚟試吓！🥗前菜係生野菜沙律，配自家製麵豉醬。估唔到前菜已經有驚喜，啲麵豉醬好好食，咸香又有豆味，配沙律菜一流。🍸酒就嗌咗杯荔枝酒，都係自己釀的！好有誠意！淡淡荔枝香，原粒波波冰，夠凍，又清新。🦪北海道真蠔，日本蠔一貫作風：爽口，唔會太濃海水味，再配辣蘿蔔蓉&酸汁，提升咗味道嘅層次！🐟秋刀魚刺身😍 鮮味十足，配料豐富，有薑蓉、蔥花、橘柚、酸汁同埋茗荷（日本嘅生薑🫚），可以有好多種配搭，正！🍢牛大腸&牛小腸，燒得香脆，唔腥🍢雞皮蝦，內有紫蘇葉，減低油膩感🍢牛心管，第一次食，口感爽脆🍢蘆筍豚肉卷🍢牛沙瓜（牛嘅第四個胃），平時好少機會食到，味道重牛味🍢月見免冶雞肉棒🍢芝士燒意大利翠玉瓜🍢自家制豆腐(厚揚)🍢橫隔肌Set (有黑芝麻燒汁、蜜糖芥末、Wasabi、蔥蒜四款口味) 由黑芝麻醬開始食起，每款都好有特色。橫隔肌肉有豐富肉汁，好食。整體嚟講，環境有日本居酒屋嘅風格，坐得舒服。服務員態度積極真誠！
想食串燒，發現到呢間居酒居出面牛肉&牛肉臟串燒，所以嚟試吓！
🥗前菜係生野菜沙律，配自家製麵豉醬。估唔到前菜已經有驚喜，啲麵豉醬好好食，咸香又有豆味，配沙律菜一流。
🍸酒就嗌咗杯荔枝酒，都係自己釀的！好有誠意！淡淡荔枝香，原粒波波冰，夠凍，又清新。
🦪北海道真蠔，日本蠔一貫作風：爽口，唔會太濃海水味，再配辣蘿蔔蓉&酸汁，提升咗味道嘅層次！
🐟秋刀魚刺身😍 鮮味十足，配料豐富，有薑蓉、蔥花、橘柚、酸汁同埋茗荷（日本嘅生薑🫚），可以有好多種配搭，正！
🍢牛大腸&牛小腸，燒得香脆，唔腥
🍢雞皮蝦，內有紫蘇葉，減低油膩感
🍢牛心管，第一次食，口感爽脆
🍢蘆筍豚肉卷
🍢牛沙瓜（牛嘅第四個胃），平時好少機會食到，味道重牛味
🍢月見免冶雞肉棒
🍢芝士燒意大利翠玉瓜
🍢自家制豆腐(厚揚)
🍢橫隔肌Set (有黑芝麻燒汁、蜜糖芥末、Wasabi、蔥蒜四款口味) 由黑芝麻醬開始食起，每款都好有特色。橫隔肌肉有豐富肉汁，好食。
整體嚟講，環境有日本居酒屋嘅風格，坐得舒服。服務員態度積極真誠！
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