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2019-08-21
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鍾意食日本野嘅朋友生日，咁岩佢又話好掛住日本食過嘅吉烈牛，一於請佢黎食番餐啦。日本酒列隊，可惜我唔飲得。除左幾款主打吉列牛外，亦有各式常見日本料理。主菜未上之前，先黎一小碟漬物，牛蒡同蒜頭鹹鹹酸酸，估唔到前菜一d都唔馬虎。鰻魚配上傳統燒汁，玉子無另加調味，夾埋一齊食不錯。表面炸得香脆唔油膩，牛肉中間依然保持紅潤，店員教路每面煎20秒，當然因人而異，我ge黃金時間就係每面煎10秒，外脆內嫩。煎完肉可以煎配菜，清新一下。店員細心介紹三種醬汁：鹽燒汁（左）、岩鹽（中）、他他芥末（右）。他他芥末最有特色，甜甜地辣辣地，唔會浸林晒，同炸物最夾。魚生飯好大碗，鮮甜足料，角切比切片更適合大大啖送飯。藍蝶花只取其色，味道全靠雪梨，清甜滋潤，而且有果肉，並非純粹落糖漿，加埋梳打水好爽好清新。
鍾意食日本野嘅朋友生日，咁岩佢又話好掛住日本食過嘅吉烈牛，一於請佢黎食番餐啦。
日本酒列隊，可惜我唔飲得。
除左幾款主打吉列牛外，亦有各式常見日本料理。
主菜未上之前，先黎一小碟漬物，牛蒡同蒜頭鹹鹹酸酸，估唔到前菜一d都唔馬虎。
鰻魚配上傳統燒汁，玉子無另加調味，夾埋一齊食不錯。
表面炸得香脆唔油膩，牛肉中間依然保持紅潤，店員教路每面煎20秒，當然因人而異，我ge黃金時間就係每面煎10秒，外脆內嫩。煎完肉可以煎配菜，清新一下。
店員細心介紹三種醬汁：鹽燒汁（左）、岩鹽（中）、他他芥末（右）。他他芥末最有特色，甜甜地辣辣地，唔會浸林晒，同炸物最夾。
魚生飯好大碗，鮮甜足料，角切比切片更適合大大啖送飯。
藍蝶花只取其色，味道全靠雪梨，清甜滋潤，而且有果肉，並非純粹落糖漿，加埋梳打水好爽好清新。
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