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2024-03-04
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Fusion 台灣菜臺北棧，分店不少，每間分店都有其主題元素，各俱特色，能吸引不少年青人散來，食物菜式又相對較新，食物質素和味道都有一定水準，難較最近如此大熱餐廳之選。******************************臺北棧，以新派台灣菜式為主，這夜來到銅鑼灣店商場之內，以鐵路及原住居民元素為餐廳主題，所以餐廳裝潢都很有獨色，還可以看著窗外海景，餐廳播放輕柔音樂，讓人入座也感覺舒適。餐牌以台式小食、雞餅、牛肉麵、魯肉飯、麻糬、甜品和飲品供應，以台灣菜料理加入亞洲菜式元素，製成新口味菜式。飲品有苦瓜汁、手調飲品、雞尾酒、啤酒等。麻婆臭豆腐 HKD68，是一道經典的台灣小吃，發酵豆配上肉碎和醬油，豆腐口感柔軟，有著獨特的味道。明太子麻糬蛋餅 HKD98，麻糬和蛋餅在台灣都挺有名，還要煮成一道菜式，絕對吸引。麻糬口感軟糯，融化在口中。 搭配上明太子的鹹鮮味，和櫻花蝦香加上明太子沙律醬，鹹香味與甜軟味道相互融合，形成了口感的層次感，讓人吃得滿足。招牌牛肉刀削麵配牛脂油 HKD108，再加糖心蛋半隻 HKD8，把牛脂油放入湯中，先喝一口湯，鮮甜美味。刀削麵口感滑溜又彈牙，牛肉煮得非常入
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臺北棧，以新派台灣菜式為主，這夜來到銅鑼灣店商場之內，以鐵路及原住居民元素為餐廳主題，所以餐廳裝潢都很有獨色，還可以看著窗外海景，餐廳播放輕柔音樂，讓人入座也感覺舒適。
餐牌以台式小食、雞餅、牛肉麵、魯肉飯、麻糬、甜品和飲品供應，以台灣菜料理加入亞洲菜式元素，製成新口味菜式。飲品有苦瓜汁、手調飲品、雞尾酒、啤酒等。
麻婆臭豆腐 HKD68，是一道經典的台灣小吃，發酵豆配上肉碎和醬油，豆腐口感柔軟，有著獨特的味道。
明太子麻糬蛋餅 HKD98，麻糬和蛋餅在台灣都挺有名，還要煮成一道菜式，絕對吸引。麻糬口感軟糯，融化在口中。 搭配上明太子的鹹鮮味，和櫻花蝦香加上明太子沙律醬，鹹香味與甜軟味道相互融合，形成了口感的層次感，讓人吃得滿足。
招牌牛肉刀削麵配牛脂油 HKD108，再加糖心蛋半隻 HKD8，把牛脂油放入湯中，先喝一口湯，鮮甜美味。刀削麵口感滑溜又彈牙，牛肉煮得非常入味又腍，還有口感脆脆蟲草花，讓人回味無窮。
黑芝麻奶奶麻糬 HKD88，麻糬放在黑芝麻粉之上，賣相不錯，吃之前要先將麻糬拌勻黑芝麻粉。麻糬口感軟糯，入口即溶，還滿滿芝麻香，又不會很甜，完全食得又玩得，驚喜萬分。
凍檸檬冬瓜茶 HKD38，冬瓜清甜，又帶點檸檬酸味，解渴又消膩，確實不錯。凍鮮鳳梨梳打 HKD45，味道香甜鳳梨味，又有梳打氣泡口感，清新解渴，必飲之選。
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