岸久巿場 (已結業)

今日約左舊同事慶祝生日,同事喺尖沙咀做野，咁就行左去厚福街H8食日本野,上到餐廳好有日本風。牛肉壽喜燒，鐵板燒到熱辣辣，上枱時沙沙聲，勁香，甜甜地的醬汁配薄薄的牛肉，加洋蔥片一起食，好嘢味。岸久廚師特選丼，放滿蟹肉、蟹柳、三文魚籽的小木桶，丼有三種食法，第一食是傳統食法，加豉油wasabi攪拌後食，蟹肉鮮甜，好有蟹味。二食是放在紫菜，卷做手卷，有紫菜香，這食法最好味。三食茶漬飯，湯有魚味，奶白色，這食法的三文籽特別好味，又鮮又脆。火炎鍋是今晚最特別，清酒火炎後，還有小小酒香，三文魚頭和蜆的甜，令加入的野菜特別甜。