丼瀛 (已結業)

🌸佐敦位於「油、尖、旺」的中心地段，這區最受外國旅客歡迎的遊玩重點莫過於「廟街夜市」。週邊的食肆林立，中西日韓任君選擇，今晚我便和三五知己到位於廟街的丼瀛食日本菜為朋友慶祝生日，穿過熱鬧的小巷，一到埗已看見舖前掛上串串紅燈籠，相當醒目搶眼。🌸舖內面積不算大，裝潢是一貫的日本風，餐牌是一張大大的紙板，食物以丼、串物、壽司及刺身為主，今天為朋友慶祝生日當然叫了一些特別菜式：🦐🐟丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼 $268有趣的雙層配搭，即是上層“丼”下層“烏冬"，先說上層，將原隻龍蝦起肉，再將龍蝦肉伴醬撈，而周邊鋪了不同種類的刺身，好似希靈魚、吞拿魚、魚籽等，視覺已震撼，味道方面，龍蝦肉嫩不嚡口，整體的食材鮮味，而下層的烏冬有沙律菜及醬汁隨伴是一個點綴，雙層造型襯托出爆丼的霸氣。🍣🍙築地壽司杯 $168充滿藝術感的壽司杯，五小杯再加上加州卷及鮑魚，遞上枱也很吸睛，五小杯各有主題：魚籽魷魚、吞拿魚蓉、海膽、蝦、三文魚，鮮味食材加上藝術擺設，是回味之作。🌸丼瀛在新穎日系風格方面是"丼"之無愧，若慶祝生日食些特別東西，可和朋友在友情歲月裡留下一些精彩難忘的回憶確實是不錯的選擇。