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2014-01-05
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一直很喜歡吃水餃鍋貼類食品, 所以蠻喜歡去上海舖去吃小籠包和紅油抄水.黃埔的王家沙也曾去過, 可惜由於當時人數不多, 可品嚐的菜式不多.適逢這次朋友知道我愛吃, 找我一起去吃, 這次人數夠多, 絕對能一次品嚐夠.位於新世紀廣場的王家沙, 新的裝潢, 比起黃埔店當然是更為亮麗及時尚.到了王家沙, 重點當然是吃.朋友們都點了很多, 我就重點介紹.上：雞絲粉皮 - 細滑的粉皮, 配上香滑麻醬、清爽的青瓜加上火腿及雞絲, 拌均勻後吃, 味道剛剛好有麻香但又不會太膩, 不是還有很多道菜, 還真想全部吃完.下：鮮肉生煎包 - 皮薄餡多, 再加上底部煎至稍為香脆的口感, 咬下去鬆軟多汁的肉餡就會溢出, 有點香脆的口感, 大人小朋友都會喜歡.上：王家沙牛肉餅 - 這道嘛, 不能說不好吃, 但個人運氣問題, 當天吃到的牛肉餅有混很多牛筋進去的感覺, 每個人喜好不同, 個人對太有嚼勁, 也硬了一點的口感不特別喜歡. 但身邊朋友吃到的倒沒有我這個問題, 所以只能說是籤運問題.下：蘇式鮮肉小籠包 - 我喜歡的食物, 每顆小籠包都有一口香濃的湯汁, 皮薄餡多, 香濃湯汁再配上肉餡一起吃是最美味的吃法. 左：紅油
黃埔的王家沙也曾去過, 可惜由於當時人數不多, 可品嚐的菜式不多.
適逢這次朋友知道我愛吃, 找我一起去吃, 這次人數夠多, 絕對能一次品嚐夠.
位於新世紀廣場的王家沙, 新的裝潢, 比起黃埔店當然是更為亮麗及時尚.到了王家沙, 重點當然是吃.
朋友們都點了很多, 我就重點介紹.
上：雞絲粉皮 - 細滑的粉皮, 配上香滑麻醬、清爽的青瓜加上火腿及雞絲, 拌均勻後吃, 味道剛剛好有麻香但又不會太膩, 不是還有很多道菜, 還真想全部吃完.下：鮮肉生煎包 - 皮薄餡多, 再加上底部煎至稍為香脆的口感, 咬下去鬆軟多汁的肉餡就會溢出, 有點香脆的口感, 大人小朋友都會喜歡.
上：王家沙牛肉餅 - 這道嘛, 不能說不好吃, 但個人運氣問題, 當天吃到的牛肉餅有混很多牛筋進去的感覺, 每個人喜好不同, 個人對太有嚼勁, 也硬了一點的口感不特別喜歡. 但身邊朋友吃到的倒沒有我這個問題, 所以只能說是籤運問題.下：蘇式鮮肉小籠包 - 我喜歡的食物, 每顆小籠包都有一口香濃的湯汁, 皮薄餡多, 香濃湯汁再配上肉餡一起吃是最美味的吃法.
左：紅油抄手 - 紅油抄手一向是我的最愛, 辣中帶甜的醬料配上餡料充足飽滿的餃子, 有誰不愛, 這道菜其實不會太辣, 但不喜歡辣的就不要配太多的配料一起吃, 只是配醬汁一起吃就好, 不過口味就會稍為輸了一點.右：上海話梅骨 - 這道酸酸甜甜的很好配飯, 有趣的地方是雖然叫話梅骨, 但在菜中我找到的是桑椹, 這種果子對身體也不錯的. 再加上煮得鬆化的排骨, 入口離骨, 食用方便.
王家沙擔擔麵 - 不曉得是不是吃台灣的擔擔麵吃習慣了, 台灣吃到的擔擔麵麻醬比較多也比較濃稠, 而王家沙這道擔擔麵麻醬沒那麼濃, 也比較像湯, 兩者對比起來, 我比較喜歡台灣的口味.
想要吃一下菜的話也是有的.上：鮮蕃茄時蔬
下：鮮豆板時蔬
兩道都好吃, 但並沒有什麼特別, 只能說真的很想點蔬菜菜式的話, 這兩道也是可以嚐嚐的.
很多時候都說女生有甜點胃, 吃再多也還吃得下甜點.所以當天最期待的也當然包括甜點.
平常吃西式甜點吃多了都差點忘了中式甜點其實也很美味.
上：豆沙窩餅 - 個人比較貪心, 雖然這個豆沙窩餅不會太甜太膩, 也剛剛好, 但個人還是喜歡豆沙餡滿滿的豆沙窩餅.
下：薑汁鴛鴦湯丸 - 薑汁香濃帶辣配上香軟嫩滑的湯丸在冬天既可暖身又可解饞. Q彈的湯丸隨著形狀的不同, 口味也有所不同, 圓形的是芝麻味, 像水滴形狀的是紅荳味, 兩款都好吃, 但真的是選擇的話, 即使個人一向喜歡紅豆類食品, 這次我會選擇芝麻, 因為香軟幼滑真的很好吃.
題外話/補充資料：
其實王家沙食物整體都好吃, 只是有時候餐廳名聲大, 食客就會很有期待, 相對就會覺得食物好像馬馬虎虎好像沒什麼特色. 不過當然個人而言, 我亦希望王家沙能多推出新款菜式讓食客有更多選擇, 我也才能試更多好吃的.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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