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2015-08-27
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常常覺得，愈簡單的食物，愈難做得好吃，愈難讓人印象深刻。豬扒，一種普通得不能再普通的食物，大部份餐廳都能找得到它，偏偏它登場機會多，齒頰留香的少。有時會怕它肉質粗糙、怕乾、怕韌，印象中好吃的豬扒的確不多，不過現在，心中的清單又多了一個。最近禮頓道一帶開了不少特色小店，本來這屬於銅鑼灣稍稍寧靜的一角在晚上又變得熱鬧起來。在Openrice上找到了這一家評價甚好的小店，看營業時間只到晚上8:30，還怕來不及去吃就關門，還好打電話去問說會開到晚上9點，看來運氣也不太差。晚上8點來到，一看，店面好小呀！再看，好多人在排隊呀！心想：真的好像很好吃，這麼多人在排隊。雖說人多，其實只是10個人左右，可是店內連20個座位也沒有，看來應該沒那麼快可以入座。等的時候看了一下菜單，基本上只有4款，分別是秘製豬扒、肉燥滷蛋、南乳豬手及柱侯牛腩，可選配飯或麵，另有一些小食可點。既然大家都對豬扒讚賞有加，當然是點秘製豬扒飯了，有咖喱汁或肉燥汁可選，我們有兩個人所以各選一款。等著等著，竟然也差不多等了30分鐘才能進去，進去前已經下了單，所以一坐下不久豬扒飯便馬上送到。豬扒好大的一塊，幾乎把飯都蓋住了，咖喱汁的話是另
常常覺得，愈簡單的食物，愈難做得好吃，愈難讓人印象深刻。豬扒，一種普通得不能再普通的食物，大部份餐廳都能找得到它，偏偏它登場機會多，齒頰留香的少。有時會怕它肉質粗糙、怕乾、怕韌，印象中好吃的豬扒的確不多，不過現在，心中的清單又多了一個。最近禮頓道一帶開了不少特色小店，本來這屬於銅鑼灣稍稍寧靜的一角在晚上又變得熱鬧起來。在Openrice上找到了這一家評價甚好的小店，看營業時間只到晚上8:30，還怕來不及去吃就關門，還好打電話去問說會開到晚上9點，看來運氣也不太差。
晚上8點來到，一看，店面好小呀！再看，好多人在排隊呀！心想：真的好像很好吃，這麼多人在排隊。雖說人多，其實只是10個人左右，可是店內連20個座位也沒有，看來應該沒那麼快可以入座。
等的時候看了一下菜單，基本上只有4款，分別是秘製豬扒、肉燥滷蛋、南乳豬手及柱侯牛腩，可選配飯或麵，另有一些小食可點。既然大家都對豬扒讚賞有加，當然是點秘製豬扒飯了，有咖喱汁或肉燥汁可選，我們有兩個人所以各選一款。
等著等著，竟然也差不多等了30分鐘才能進去，進去前已經下了單，所以一坐下不久豬扒飯便馬上送到。豬扒好大的一塊，幾乎把飯都蓋住了，咖喱汁的話是另上的，肉燥汁則是一併放在碗裡的。
秘製豬扒飯配咖喱汁 ($52)
豬扒超級鬆軟，多汁，炸得剛剛好，讓人一口接一口的吃下去，調味也是剛剛好，不淡也不鹹，檯上有放醬油不過我覺得完全不需要，咖喱汁沒有特別，我覺得也是多餘的，基本上豬扒配飯已經足夠，不需要額外的調味料，只給豬扒打分的話，我給95分，如果豬扒表面的油份能再少一點就滿分了，只為豬扒而來一點也不過份！
秘製豬扒飯 (配咖喱汁)
$52
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