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2021-01-18
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太懷念台灣無老鍋，試個類似的，止止心癮。標榜台灣風味，以藥膳及香口麻辣見稱，口味介乎於內地麻辣鍋及寬巷子之間。香口撲鼻，辣度略嫌過之，與藥材香氣有點互搶風頭。不過如黃喉、鵝腸等食材實在小見，添色不小。牛肉豬肉除本身獨有肉香外，口感軟嫩彈牙，跟濃厚湯底配合好，成功集嚼勁、香味，食味於一身。最推薦海鮮魚滑，由多種魚肉混制，所以甜味富層次度，感覺新鮮。當中加入蟹子令每口嚼勁滲透驚喜。對比鵝腸，個人更喜歡珊瑚蚌。可能對粗糙稍微抗拒，朋友喜愛就嘗試一個，反正人生第一次，呵呵。鴨血嫌黏引度不夠，口感粗糙，相比#醐爐 、#寬巷子 、#無老鍋 等等實在好得多。雖然無限添吃，不過餐廳定價不低，這裡有點失望。湊湊火鍋‧茶憩旺角 太子道西193號 MOKO新世紀廣場 4樓 406號舖🔅希望疫情早日過去，恢復生活的良好氣氛。廣大市民記得一起努力，互守防疫措施。
標榜台灣風味，以藥膳及香口麻辣見稱，口味介乎於內地麻辣鍋及寬巷子之間。香口撲鼻，辣度略嫌過之，與藥材香氣有點互搶風頭。不過如黃喉、鵝腸等食材實在小見，添色不小。
牛肉豬肉除本身獨有肉香外，口感軟嫩彈牙，跟濃厚湯底配合好，成功集嚼勁、香味，食味於一身。最推薦海鮮魚滑，由多種魚肉混制，所以甜味富層次度，感覺新鮮。當中加入蟹子令每口嚼勁滲透驚喜。
對比鵝腸，個人更喜歡珊瑚蚌。可能對粗糙稍微抗拒，朋友喜愛就嘗試一個，反正人生第一次，呵呵。鴨血嫌黏引度不夠，口感粗糙，相比#醐爐 、#寬巷子 、#無老鍋 等等實在好得多。雖然無限添吃，不過餐廳定價不低，這裡有點失望。
湊湊火鍋‧茶憩
旺角 太子道西193號 MOKO新世紀廣場 4樓 406號舖
🔅希望疫情早日過去，恢復生活的良好氣氛。廣大市民記得一起努力，互守防疫措施。
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