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2023-09-05
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首先例牌去海鮮街買海鮮，巡咗一轉後，係「上記」買咗五樣嘢，跟住去已經訂咗枱嘅「青山灣美食廚房」開餐。椒鹽瀨尿蝦，香口惹味，蝦肉鮮甜。酥炸蠔，台山蠔第一次食，都係美國桶蠔好食啲。蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌，正常發揮。脆皮芝士焗龍蝦，係想要嘅味道，芝士香濃脆口，龍蝦肉彈牙爽口帶甜。鹽焗重皮蟹，之前食過鹽焗奄仔蟹，第一次食重皮蟹，爆膏，肉甜，重皮蟹口感特別。菜膽走地雞（半隻）（$138），有菜有肉，雞肉OK嫩滑。脆皮炸大腸（$88），正正常常。餐廳海鮮加工費，脆皮芝士$98/隻，收$294；其餘海鮮$68/斤，共6斤收$408。總數$1037。PS：餐廳只收現金，無茶芥加一，但有花生小食（$15）。
椒鹽瀨尿蝦，香口惹味，蝦肉鮮甜。
酥炸蠔，台山蠔第一次食，都係美國桶蠔好食啲。
蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌，正常發揮。
脆皮芝士焗龍蝦，係想要嘅味道，芝士香濃脆口，龍蝦肉彈牙爽口帶甜。
鹽焗重皮蟹，之前食過鹽焗奄仔蟹，第一次食重皮蟹，爆膏，肉甜，重皮蟹口感特別。
菜膽走地雞（半隻）（$138），有菜有肉，雞肉OK嫩滑。
脆皮炸大腸（$88），正正常常。
餐廳海鮮加工費，脆皮芝士$98/隻，收$294；其餘海鮮$68/斤，共6斤收$408。總數$1037。
PS：餐廳只收現金，無茶芥加一，但有花生小食（$15）。
椒鹽瀨尿蝦
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酥炸蠔
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蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌
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脆皮芝士焗龍蝦
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鹽焗重皮蟹
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菜膽走地雞（半隻）
$138
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脆皮炸大腸
$88
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題外話/補充資料：
海鮮買料（$1600）加埋餐廳收費（$1037），總共$2637，五人份，每位$530有找。
個人覺得都算抵食。海鮮舖嘅嘢都好新鮮，而且食水都唔算好深，兼且都好老實。
餐廳廚房煮得都唔錯，樓面又勤力倒骨換碟。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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