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2021-09-28
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久違既味道段純貞牛肉麵🎖終於嚐到滿滿台灣風味既牛肉麵！牛腱心半筋牛肉麵🎖🎖🎖牛肉麵講究三個條件；「牛肉、湯頭、麵條」|牛肉店舖選用牛鍵心肉，用先切條再滷既方法果然相當入味而且肉質較嫩，半筋半肉口感豐富！|湯頭之後試試個湯頭先！據聞呢個牛骨湯底配合左23種藥材再淆8小時而成果然湯底有牛味之味仲有淡淡藥材香味入口有小小甘味但又唔會太搶！呢個正係台式牛肉麵既獨特之處！|麵條手工麵口感厚實而彈牙，而且麵身闊掛湯能力極好！每條麵都能沾滿香濃湯頭！|同場加影甜品清酒豆腐雪糕🍶食落清酒味相當出👍🏻但清酒味多得來豆腐味又唔爭氣🍦雖然係咁但其實都唔錯😋
段純貞牛肉麵🎖
終於嚐到滿滿台灣風味既牛肉麵！
牛腱心半筋牛肉麵🎖🎖🎖
牛肉麵講究三個條件；
「牛肉、湯頭、麵條」
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牛肉
店舖選用牛鍵心肉，
用先切條再滷既方法
果然相當入味而且肉質較嫩，
半筋半肉口感豐富！
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湯頭
之後試試個湯頭先！
據聞呢個牛骨湯底
配合左23種藥材再淆8小時而成
果然湯底有牛味之味仲有淡淡藥材香味
入口有小小甘味但又唔會太搶！
呢個正係台式牛肉麵既獨特之處！
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麵條
手工麵口感厚實而彈牙，
而且麵身闊掛湯能力極好！
每條麵都能沾滿香濃湯頭！
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同場加影甜品
清酒豆腐雪糕🍶
食落清酒味相當出👍🏻
但清酒味多得來豆腐味又唔爭氣🍦
雖然係咁但其實都唔錯😋
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