影片
更多
2018-05-16
1798 瀏覽
好久沒有在港吃日式拉麵了, 在九號水產開的這店, 盡管是週末下午也不見好到哪裡,平日我們很少在港吃日式拉麵, 應該是在普遍價格上揚至80-90蚊後吧! 現在好多店閒閒地過百嘅日式拉麵, 麵少了之餘再將义燒壓縮至一片, 現況是令人難以接受, 如果是來旅遊的日本人想必也不會幫襯, 因為過份離地, 而在沒有在港吃日式拉麵幾年後, 抱着好歹也試一次的心態, 見這店定價在中間位又試一次吧, 麵條分粗/幼, 不過即使粗也沒以前的"粗", 幼就是九州麵的粗度, 豬骨湯底係濃厚嘅骨膠原液體但咸味適中湯面沒太多油,所以入口清爽, 我們叫了兩款, 一是特上原味$85, 另一款是原味$72, 不收加一, 主要分別在特上是义燒肉片有肩肉片同腩肉片, 而原味則只有一種, 兩種肉的質感,原材料都算係上勝貨色, 睇相都好容易分辨到哪一碗是原味/ 特上, 伴麵菜類份量也不少, 其中一位員工態度係積極的, 應該是店長吧! 每一枱新入來的客都會被推介"炸雞串"! 希望佢地嘅堅持可以幫到佢地維持下去吧!始終在弱人流嘅場奮鬥就如打逆景波, 不進則退, 但場主唔會因為咁體恤租戶減租, 這場環境幾劣下, 結局留待下回分解!
平日我們很少在港吃日式拉麵, 應該是在普遍價格上揚至80-90蚊後吧! 現在好多店閒閒地過百嘅日式拉麵, 麵少了之餘再將义燒壓縮至一片, 現況是令人難以接受, 如果是來旅遊的日本人想必也不會幫襯, 因為過份離地, 而在沒有在港吃日式拉麵幾年後, 抱着好歹也試一次的心態, 見這店定價在中間位又試一次吧, 麵條分粗/幼, 不過即使粗也沒以前的"粗", 幼就是九州麵的粗度,
豬骨湯底係濃厚嘅骨膠原液體但咸味適中湯面沒太多油,所以入口清爽, 我們叫了兩款, 一是特上原味$85, 另一款是原味$72, 不收加一, 主要分別在特上是义燒肉片有肩肉片同腩肉片, 而原味則只有一種, 兩種肉的質感,原材料都算係上勝貨色, 睇相都好容易分辨到哪一碗是原味/ 特上, 伴麵菜類份量也不少, 其中一位員工態度係積極的, 應該是店長吧! 每一枱新入來的客都會被推介"炸雞串"! 希望佢地嘅堅持可以幫到佢地維持下去吧!始終在弱人流嘅場奮鬥就如打逆景波, 不進則退, 但場主唔會因為咁體恤租戶減租, 這場環境幾劣下, 結局留待下回分解!
張貼
