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2010-08-03
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之前到過太子的金鳳，除比較擠迫外，味道確不錯。今日走經銅鑼灣鵝頸橋，忽然想來個鋸扒，便與朋友試試港島區這一間金鳳。小店位置比太子店較大，裝潢成西洋格局，燈光昏黃，雖然殘舊樣貌漸現，但環境尚算舒適，只是炎炎夏日下冷氣好像有點不夠。 來到金鳳當然要鋸扒，最後把菜牌翻來覆去，也是點了最傳統的招牌牛柳餐。 牛油餐包：餐包上檯時不太熱，但剛好能溶化牛油。餐包質地鬆軟，略帶甜味，以羅宋湯蘸吃最好。 羅宋湯：羅宋湯有甘荀、椰菜、西芹、蕃茄等蔬菜，稠度適中，算不上很香濃，但酸度剛剛好，如果再辣些便更好了。 招牌鐵板牛柳：招牌牛柳以鐵板上檯，燒汁與黑椒汁選了後者（蒜蓉汁要另加 $2），店員灑汁時反應不算太大，證明鐵板不夠熱。牛柳選了五成熟，切開時略帶血紅，但肉質異常嫩滑，似乎加入過多的鬆肉粉，但味道還算不錯。配菜的薯條切得太幼，浸在醬汁中變得腍而無口感，反而滲滿黑椒汁的椰菜較好。 餐飲：餐飲選了凍檸茶，以家用小型玻璃杯盛著，小得差點連檸檬片也放不入（加大則要另加 $5）。 質素與一般茶餐廳相若，茶味不算太濃，有幸沒有檸檬的苦澀味。服務態度比太子店為佳，但食物質素則稍遜。數十元來個扒餐不算貴，但以此
小店位置比太子店較大，裝潢成西洋格局，燈光昏黃，雖然殘舊樣貌漸現，但環境尚算舒適，只是炎炎夏日下冷氣好像有點不夠。
來到金鳳當然要鋸扒，最後把菜牌翻來覆去，也是點了最傳統的招牌牛柳餐。
牛油餐包：餐包上檯時不太熱，但剛好能溶化牛油。餐包質地鬆軟，略帶甜味，以羅宋湯蘸吃最好。
羅宋湯：羅宋湯有甘荀、椰菜、西芹、蕃茄等蔬菜，稠度適中，算不上很香濃，但酸度剛剛好，如果再辣些便更好了。
招牌鐵板牛柳：招牌牛柳以鐵板上檯，燒汁與黑椒汁選了後者（蒜蓉汁要另加 $2），店員灑汁時反應不算太大，證明鐵板不夠熱。牛柳選了五成熟，切開時略帶血紅，但肉質異常嫩滑，似乎加入過多的鬆肉粉，但味道還算不錯。配菜的薯條切得太幼，浸在醬汁中變得腍而無口感，反而滲滿黑椒汁的椰菜較好。
餐飲：餐飲選了凍檸茶，以家用小型玻璃杯盛著，小得差點連檸檬片也放不入（加大則要另加 $5）。 質素與一般茶餐廳相若，茶味不算太濃，有幸沒有檸檬的苦澀味。
服務態度比太子店為佳，但食物質素則稍遜。數十元來個扒餐不算貴，但以此質素及眾多額外收費的項目而言卻有點那個。似乎鍾愛金鳳的朋友也要走回太子店才划算吧。
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