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2023-09-25
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我同老公及友人一行5人，到來位於太古的銀杏時光慶祝生日。來過一次這間店，上次體驗很溫馨，因為邊享用美酒佳餚時，一邊聽著一些懷舊經典金曲，還有那個沙律吧任食。今次帶了三位同樣喜歡聽歌的老友一起到來。我們點了慢溫紅酒安格斯牛骨，原切肉眼扒、海龍皇盛宴、帶子意粉。我自已點的是慢溫紅酒安格斯牛骨，我是蒜頭控，蒜頭烤得香口軟糯，甘甜微焦，吃的是原汁原味的香蒜，真的太好吃了，好久都未試過這個入味濃香的牛肋骨，肉質滑嫩，牛味十足，推薦！老公叫了一客海龍皇盛宴同我分食，擺碟很好看，那個三文魚柳，脆香肉嫩、creamy的龍蝦，不知汁醬名稱，總之有點似千島又加了些香草味，好開胃，還有原隻帆立貝是清甜可口，鰻魚烤得微焦，上的汁好好味不是街邊貨，我問侍應有無得獨立外賣鰻魚，可惜無。還有原汁原味的青口及老虎大蝦，烤得不過熟恰到好處！慶生的老友點的海陸烤盤，用的龍蝦尾鮮甜香嫩，老自法國，烤的功夫要記一功。厚切安格斯肉眼扒，朋友點6成熟，煎得恰到好處。北海道帶子，是海上鮮的清甜，廚師只灑上少許鹽，已十分美味。今時今日還可吃到這個水準的烤盤功夫，實在難得！要挑戰廚師的手藝，一碟簡單的意粉已見真功夫。這道蒜香牛油帶子意
我自已點的是慢溫紅酒安格斯牛骨，我是蒜頭控，蒜頭烤得香口軟糯，甘甜微焦，吃的是原汁原味的香蒜，真的太好吃了，好久都未試過這個入味濃香的牛肋骨，肉質滑嫩，牛味十足，推薦！老公叫了一客海龍皇盛宴同我分食，擺碟很好看，那個三文魚柳，脆香肉嫩、creamy的龍蝦，不知汁醬名稱，總之有點似千島又加了些香草味，好開胃，還有原隻帆立貝是清甜可口，鰻魚烤得微焦，上的汁好好味不是街邊貨，我問侍應有無得獨立外賣鰻魚，可惜無。還有原汁原味的青口及老虎大蝦，烤得不過熟恰到好處！
慶生的老友點的海陸烤盤，用的龍蝦尾鮮甜香嫩，老自法國，烤的功夫要記一功。厚切安格斯肉眼扒，朋友點6成熟，煎得恰到好處。北海道帶子，是海上鮮的清甜，廚師只灑上少許鹽，已十分美味。今時今日還可吃到這個水準的烤盤功夫，實在難得！要挑戰廚師的手藝，
一碟簡單的意粉已見真功夫。這道蒜香牛油帶子意粉味道一流，配上牛油香煎更是絕配，清新鮮甜不膩口，意粉QQ彈牙，好見得人！
今晚還有驚喜，銀髮歌手首首懷舊金曲悅耳動聽之餘，特別為友人唱生日歌，今晚真的很快樂。想不到社企餐廳都可以有這麼高水準的食物質素及服務，而現場唱歌，就當是bonus!
慢溫紅酒安格斯牛骨伴原粒蒜頭
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重量級海陸燒盤
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海龍皇盛宴
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題外話/補充資料：
這些餐館是如何維持營運呢？只看到有些員工真係幾年紀大，為何還要出來工作呢？一定有很多原因。無論如何，是食得開心的一晚！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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